青岛将迎来长达4个月休渔期 本地养殖小海鲜都有什么？

原标题：休渔不休鱼 餐桌不缺鲜

5月1日12时至9月1日12时，青岛将迎来长达4个月的伏季休渔期，渔民禁止出海捕捞后，本地养殖的小海鲜都有什么?早报记者探访岛城多处海洋牧场及养殖基地发现，各种海鲜将陆续收获上市，丰富市民的餐桌。

西海岸新区

探访

深海网箱鱼丰富餐桌

“为满足伏季休渔期间市民的餐桌需求，每年4月中旬，我们从福建采购的花鲈、大黄鱼、加吉鱼、包公鱼等优质活鱼数量超过10万尾，全部投入海洋牧场深水网箱进行规模化养殖，大约2个月时间，预计年产量达到20多万斤。 ”鲁海丰集团办公室主任汪显刚介绍，作为岛城最大规模的海洋牧场，鲁海丰国家级海洋牧场在稳定本地海产品养殖品种规模基础上，围绕大黄鱼、花鲈、加吉鱼等市场认可度高的南方养殖品种，南北接力养殖，打造青岛市深海养殖体系，将南方优质鱼引进北方市场，壮大深水网箱养殖规模，丰富岛城水产品供应。

汪显刚表示，深海网箱的环境与大海没有区别，平时这些鱼也不靠投饵喂养，加上海洋牧场所在的位置海水不停地流动，这些鱼需要不断地在网箱内游来游去，几个月下来，肉质就变得紧实，接近于纯野生鱼的品质。

记者了解到，从2019年5月份起，青岛市7家养殖企业从福建采购大黄鱼、加吉鱼、鲈鱼等海水鱼类26万尾，放置到大网箱中进行养殖，还在国内首创太阳能发电 “灯光诱饵”设备并安装于网箱中，利用水下集鱼灯吸引自然海域的浮游动植物和小鱼、小虾等聚集于网箱内，模拟野生环境供养殖鱼类追逐捕食。经过3-5个月的“野化养殖”，鱼肉紧实无土腥味。

按照计划，至2025年，力争深水网箱养殖数量达到500个，年产量达到240万公斤，年产值2.4亿元，成为青岛市渔业养殖新的经济增长点。根据规划，到2025年，新区海洋牧场建设再上一个台阶，其中国家级海洋牧场示范区将达到13-15处，海洋牧场产值突破14亿元。

红岛码头

探访

蛤蜊肥美日捕10万斤

来青岛旅游的人，大都知道啤酒配蛤蜊。而皮薄肉嫩的红岛蛤蜊，称得上是青岛小海鲜里的一绝。眼下，随着气温逐渐升高，蛤蜊也进入收获季节。 4月29日上午8点，记者在红岛渔港码头看到，满载着蛤蜊的渔船不断靠岸，让码头变得热闹起来。从船只出海捕捞到上岸销售，再到进入市民视野之中，每一斤蛤蜊都需要经过搅、筛、洗、泡等多个步骤才能完成。

渔民介绍，封海前许多商贩加大了预订量，平均一天就有8万斤蛤蜊上岸，到正式休渔后，每天的捕捞量将增加到10万斤以上。

渔民赵宇昌介绍，今年的蛤蜊受海星影响减产已成定局。不过总体产量还是能满足市民日常需求。以前最多每天能上岸20万斤，现在的数量可能要减少。另外今年蛤蜊的价格也比往年贵，每斤要贵1到2元。

赵宇昌介绍，现在正是蛤蜊肥的时候，五一后将迎来蛤蜊收获的高峰期，整个收获期将持续到9月份。 “现在市场上虽然也有来自大连、秦皇岛等地的蛤蜊，但卖得最好的还是咱们本地蛤蜊。皮薄肉肥、泥沙少还新鲜，大家都认红岛蛤蜊。 ”城阳海鲜批发市场的一名商贩说。

关键词： 青岛 休渔期 小海鲜