(资料图片仅供参考)
海报评论员 王红妮 张琨
近期,山东淄博烧烤火爆出圈,游客们纷纷将目光投向了这座人口不足500万的鲁中“小城”,周末到淄博吃一顿烧烤,成为很多人热衷谈论的轻松话题。
淄博烧烤火了,进入3月,淄博烧烤成了“顶流”,“坐高铁去撸串”等话题不断在社交平台刷屏,人们还把淄博烧烤编进了网络梗,山东的大学生,一拨在济南围观超然楼,一拨奔向淄博吃烧烤,一拨在青岛小麦岛蹦迪……近期,大众网·海报新闻记者在淄博采访时注意到,专程来此品尝淄博烧烤的学生、游客依然络绎不绝,一些店里出现一座难求的情况。
美食的魅力是无穷的,淄博烧烤的“走红”首先来自其与众不同的特色。店家把肉串烤至七八分熟,然后拿到炭火炉上由客人自己动手烤,烤得吱吱冒油、香气扑鼻。取出小饼,撸下肉串,配上小葱、蘸料,轻轻一卷……这是淄博烧烤的地道吃法。在游客们看来,除了小饼、小葱、蘸酱这三件套,淄博烧烤的特色在于配备了小炉子,客人可以自己动手烤制,想吃嫩的,烤的时间短一点,想吃老一点,烤的时间长一点。参与性、社交性,成为了淄博烧烤的“加分项”。
天下美食很多,淄博烧烤能够“火出圈”,其成功有迹可循。早在2020年,淄博烧烤就登上过网络热搜,当年9月,淄博市举办首届麦田音乐节,歌手薛之谦在音乐节现场推介淄博烧烤,吸引一大波网友慕名前来品尝。2021年夏季,一部美食纪录片《人生一串》让更多人记住了淄博烧烤,进一步巩固了淄博烧烤的“江湖地位”;2023年3月,“大学生组团到淄博吃烧烤”登顶同城热搜榜榜首,引发网友的热烈讨论。一步步梳理下来,不难发现淄博烧烤的成功并非一蹴而就,而是一步步走到了今天。
用“互联网思维”挖掘商机,淄博烧烤这步棋走得很漂亮。今年2月,淄博有关部门邀请拥有2000万粉丝的大V“大漠叔叔”周村大街户外直播,向千万网友推荐淄博烧烤。3月份,大V“特别乌啦啦”等继续打卡淄博烧烤。在大V热情洋溢的推介下,周边城市大学生组团到淄博吃烧烤成为一种潮流。紧接着,3月10日,淄博市政府新闻办召开新闻发布会,向全社会公布了促进烧烤行业健康发展、打造“淄博烧烤”美食品牌的相关措施,大张旗鼓地在公众视野里向全国朋友推介“淄博烧烤”,旗帜鲜明地亮出了政府大旗。淄博烧烤今日的火爆场面离不开当地的持续推进,围绕烧烤经济,深入细致做好宣传推介、服务保障等工作,当地交出了一份令人满意的成绩单。
“老”城焕新颜。如今,淄博烧烤已然成为这座城市的一张时尚新名片,时常占据抖音等新媒体平台热搜榜单。作为历史文化名城和老工业城市的淄博,近年来屡屡闯进“时尚圈”,从淄博“青岛啤酒节”到各大音乐节,再到如今爆火出圈的淄博烧烤,这座具有深厚历史文化底蕴的老工业城市正不断加快向青年发展友好型城市建设转变的脚步,通过对城市形象的打磨重塑,对多元化IP的潜心打造,一座集历史文化与时尚气息为一体的现代化城市跃然眼前。
“流量”也能变“留量”。面对不断释放的旅游需求,要创新思维,让“流量”变“留量”,并最终转化成助力经济社会发展的“正能量”。
关键词:
凡本网注明“XXX(非中国微山网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
海报评论员王红妮张琨近期,山东淄博烧烤火爆出圈,游客们纷纷将目光投向了这座人口不足500万的鲁中“小城”,周末到淄博吃一顿烧烤,成为很多
2023-03-29 15:53
记者从山东省教育厅获悉,日前教育部公布了《2023年全国硕士研究生招生考试考生进入复试的初试成绩基本要求》(国家分数线),34所自主划线高
2023-03-29 15:49
大众网·海报新闻记者朱晓冲孙靓李义方济南报道“相聚齐鲁大地、共话高质量发展”。3月28日至30日,第三届儒商大会盛大启幕,作为本次大会的特
2023-03-29 15:54
企查查APP显示,湖北经远西海汽车工业有限公司成立,注册资本8000万元,经营范围包含:汽车零部件及配件制造,储能技术服务,汽车零部件研发。
2023-03-29 15:28
中航电测(300114)3月29日举行业绩说明会表示,截至目前,本次重组的相关工作正在有序、顺利推进之中,重组可能涉及的相关风险公司已在重组预案
2023-03-29 15:28
涪陵榨菜(002507)接待调研时表示,今年青菜头收购工作已经完成,平均收购价格约1100元 吨,去年同期约为800元 吨,预计将在今年5-6月份开始逐步使用新
2023-03-29 15:37
通达海(301378):目前,公司涉密资质注销已经通过审核,同意注销公司涉密信息系统集成甲级资质。通达海(301378)软件已按照有关要求向国家保密
2023-03-29 15:35
结局怜儿和皇上在一起了。《宫锁珠帘》故事发生在清朝雍正年间,为
2023-03-29 15:26
洛克王国索尔怎么打,洛克王国索尔怎么打
2023-03-29 15:11
connectify使用方法,大家经常会遇到有有限网卡但是没有WIFI的情况,尤其现在手机越来越智能,而大家也不会时刻都带有能够接有线网卡的电脑,因
2023-03-29 15:24