沙茶酱是用什么做的?
沙茶酱是由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的。沙茶酱色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
在东南亚地区，沙茶是指涂了这种特制烤肉酱的烤肉串，后来这种涂在肉串上的烤酱传回到了潮汕地区，在广东和福建地区盛行。按照音译应该叫沙爹，但在潮汕地区，普通话“爹”和潮汕话的“茶”同音，于是潮汕人把它叫沙茶酱，同时根据自己的口味对沙茶酱进行了改良。
沙茶酱的原材料挺丰富，有荤有素，加起来有十几二十种，包括花生、花生酱、芝麻、芝麻酱、虾米、虾酱、鲽脯、鱼露、大蒜、洋葱头、南姜、辣椒粉、五香粉、草果粉、芸香粉、姜黄粉、香茅、丁香、白糖、生抽、椰汁、精盐、味精、辣椒油、花生油等等。
怎样形容沙茶酱的味道?
风味极为独特,其营养丰富 ,色泽纯正,香气馥郁,口味醇和,口感香中有辣,辣中带鲜,鲜中略甜,甜而咸,极耐回味。
上一篇：天地劫冰璃的心事选择攻略推荐 天地劫月卡党阵容练什么啊？
下一篇：最后一页
凡本网注明“XXX（非中国微山网）提供”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
沙茶酱是用什么做的?沙茶酱是由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、牛油、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等原料经磨
2023-03-02 08:23
天地劫冰璃的心事选择攻略推荐一、选择第一个问题，选择你是和我携手共觅彼此命运的旅人。第二个问题，选择你选择这么做，我一定会阻止你。
2023-03-02 07:59
大众网·海报新闻记者杨振勇通讯员张嵬琛济南报道春回大地，万物复苏。3月1日，“鲁商舌尖·预尚你”预制菜首场品鉴会在国奥城开幕。本次品鉴
2023-03-02 06:50
口述史：讲好黄河故事的新策略□于涓赵斌平台技术赋权下的口述史口述史，是以收集和使用口碑史料来研究历史的一种方法。它是由访谈者以笔录、
2023-03-02 06:53
□ 本报记者 魏然“今年两会，我带来的提案主要关于民营企业发展和青少年法治教育。”全国政协委员，山东国曜琴岛律师事务所首席合伙人李连
2023-03-02 07:03
山东构建碳普惠体系延伸补充全国碳市场节能降碳进一步向消费端发力□记者 陈晓婉 报道本报济南3月1日讯 省政府新闻办今天举行“坚定不移推
2023-03-02 06:47
□记者刘英报道本报济南讯 2月24日至2月25日，“好客山东再相逢”旅游推介洽谈会先后走进河北省石家庄市和天津市，针对两地客源市场推出六大
2023-03-02 07:04
怎么做地菜煮鸡蛋,先将地菜清洗。鸡蛋清洗一下。锅内加入清水。放入地菜。放入鸡蛋。加入红枣。加盖煮10分钟。打碎鸡蛋壳。再煮5分钟。将鸡蛋
2023-03-01 22:15
怎么看自己生日那天的宇宙，你生日那天宇宙教程,怎么看自己生日那天的宇宙，你生日那天宇宙教程？下面请大家随小编一起来看看操作的方法吧。
2023-03-01 22:07
明日方舟2022断罪者最新获取方法,下面给大家分享明日方舟2022断罪者最新获取方法。
2023-03-01 22:22
