陈皮是越黑越好吗?陈皮时间越久越好吗?一起来看看吧!
陈皮不一定是越黑越好。
虽然陈皮的年龄越长,颜色越深,味道越醇厚,但其他一些因素,如水分和变质,也可能导致陈皮颜色变黑。
因此,橘皮越深越好。在选择橘皮时,需要结合其他一些因素进行判断。一般来说,好的橘皮有自然的香味,不刺鼻,质地干燥,色泽深。
陈皮时间是越久越好。
陈皮陈化时间越长,其药用价值、口感和风味越好。一般来说,只有陈皮经过三年以上的陈酿才可以称为陈皮。否则,几乎没有药用价值。陈皮陈酿三年后的药理价值适合保健,陈酿十年以上的陈皮具有一定的疗效。
多吃陈皮具有健脾开胃的功效,其中含有特殊芳香,能够改善食欲,促进消化液分泌,增强肠道功能,缓解脘腹胀满、食欲不振、食少吐泻等症状。其次,陈皮具有燥湿化痰的作用,能够去除体内的湿气,促进痰液排出。
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