粽子一般都是放锅里面煮着吃的,很多人都会用高压锅煮粽子,这样熟的更快一点。高压锅煮粽子也是有一定讲究的,尤其是水量,一般不能放很多水的,不能超过最高水位线,不然可能会有爆炸的风险。
有一定危害。
高压锅超过最高水位是很危险的,过高的水位形成的蒸汽,使高压锅像个炸弹,有暴炸的危险,为了安全使用高压锅时千万不要超安全水位。
(资料图片仅供参考)
使用过程当中,一定要保证安全,确保高压圈和各密封垫要良好,排气阀也要畅通才能使用。高压锅的水位超过最高上线,这是绝对不好的,容易出现事故,水位最好在最高水位的下方一点,使用时才比较安全的。
水太多的话会影响排气阀正常排气,可能会有爆炸的风险。
我们要按照高压锅的正常使用方法来使用,所以说水不可以没过高压锅,内胆的水位线,这样才会保持一个正常的锅内的一个运转,如果水多的话,会导致排气阀堵塞或者排气阀没法排出,所以说很有可能会导致爆炸。
高压锅中的食物若是放得太满,会将安全阀堵住,会使得高压锅中的气体无法排出,从而有发生爆炸的可能性。在高压锅的实际使用过程中,需至少留有五分之一的空间,保证排气管孔畅通,避免意外的出现。
具体做法如下:
1、把包好的粽子整齐放在高压锅内,放上隔板。
2、再在上面再压几块干净的石头防止跑米,锅内留有足够空间。
3、然后高压锅内放水量与最上层粽子齐平,把高压锅放在火上。
4、待排气阀排气后转成小火煮20-30分钟。
5、若煮好的沸水没过最上层粽子,那么用大火加热,再中小火加热半个小时。
6、最后关火静置,自然放气,放气完成再焖20-30分钟即可。
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