(资料图)
粽子一般都是煮着吃的,很多人都会用高压锅煮粽子,这样熟的更快一点。有些人用高压锅煮粽子都会煮散开了,这种很可能是粽子没有包紧导致的,建议将粽子包紧了再煮,这样不容易散开。
主要原因是粽叶没有包紧,导致粽子里面的米溢出。
高压锅煮粽子由于温度高,压力强,放入的粽子一定要用棉线绑紧,里面的糯米和馅料都要压实,这样包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮30-40分钟就是完好的,否则粽子里的米和馅料都会漏出来,导致口感变差,影响食用。
30分钟左右。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具,是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率;粽子主要是由糯米制成的,使用高压锅煮粽子并不需要太长时间,一般生粽子只需要30分钟左右即可。
小贴士:
如果是熟粽子进行加热的话,那么只需要煮10-15分钟左右即可。
需要根据高压锅的大小以及粽子的量决定。
高压锅煮粽子的时候需要放多少水,需要根据高压锅的大小以及粽子量来决定,一般高压锅煮粽子的水量要超过粽子10cm左右才可以。
因为粽子在煮的时候水分会被蒸发干净,如果水量比较少,那么很容易导致粽子变干,或者是出现糊锅的现象。
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