青岛：种养结合 市郊蔬果采摘园用上黑科技

蓝紫色的果实，铃兰般的花朵……三月份的尾巴，在山东省胶州市高家庄核桃专业合作社蓝莓园，第一批蓝莓已经进入采摘期。“20号开始采摘，现在已经收到200来个订单，销售额超过6万元。”管理员鞠跃田向记者介绍。

除了胶州外，西海岸新区的蓝莓也已于近期上市;崂山、城阳等区市的草莓采摘从元旦伊始，目前已渐收尾，价格有所降低;即墨等地的五彩蔬菜则借助互联网和“种养结合”模式打开新销路……各类蔬果采摘园不仅用上了时下最新的黑科技，也给富民增收带来更多可能。

蓝莓：小果子引来年轻人

灌木丛里，一群“50+”的果农正在采摘成熟蓝莓，装入透明塑料盒中。一位年轻人的身影显得格外醒目。在胶州市高家庄核桃专业合作社蓝莓园，今年只有22岁的管理员鞠跃田担负起网上销售蓝莓的“重任”。

和大多数农村地区相似，高家庄当地年轻人大多选择外出就学、就业，本村务农人员平均年龄在50岁以上。对此，当地制定了人才招引政策，划定相应薪资标准，吸引年轻人留在当地发展农业。鞠跃田属于部队转业人员，之前在西藏服役。他告诉记者，自己从部队退伍后，也想过去别的地方工作，但“一是因为老家在这里，二是对水果种植有兴趣，所以来合作社工作。”鞠跃田说。

时下，农产品打开销路，离不开互联网渠道。合作社原有村民年纪大，较难掌握新媒体技术，鞠跃田主动担负起互联网销售工作。“前年种下的苗，今年第一次丰收，还不大有人知道，但不到三天就突破100单了。”鞠跃田计算，合作社的两个蓝莓大棚共15亩，今年预计一亩产量在200斤左右，蓝莓上市价在150元/斤左右，整个采摘季预计均价70—80元，能给村里带来一笔不小的集体收入。“我们目前刚刚运转起来，还是以朋友圈宣传销售为主，下一步会开设网店。村里还计划依托周边水库园区，把蓝莓园发展成采摘游玩一体的综合采摘园。”鞠跃田说。

高家庄种植蓝莓历史不长，但合作社里的年轻人却不只鞠跃田一位。据了解，西海岸新区在青岛较早开始蓝莓标准化种植，截至2020年，蓝莓栽培面积已达9.8万亩，吸纳4万人从事蓝莓产业。高家庄特地从胶南聘请来专业技术员，为成员提供种植养护指导。另一位社员和记者介绍：“以前我们只会种核桃，现在我也可以说是半个蓝莓‘专家’了。”

草莓：成熟产业玩出“新花样”

一列列银色的太空舱“飘浮”在空中，两边垂下红硕的果实，颇像《太空旅客》里的画面。在城阳区棘洪滩街道水库片区田园综合体，有一家别开生面的“空中立体草莓采摘温室”。游客穿行大棚内，可以体验别样的采摘乐趣。

绿沃川草莓采摘园相关负责人介绍，草莓采摘在国内趋向成熟饱和，在此基础上，不少采摘园开始以新技术作为亮点，寻求突破。绿沃川采摘园以玻璃大棚为外部结构，采用无土水培、立体升降栽培技术，银色涂装的草莓长栏吊于空中，搭配自动化精准灌溉系统，营造出“未来科技感”。“我们还和周边的乡村乐园进行合作，餐厅、宾馆、林中树屋可满足游客的接待需求。下一步还会继续打造蔬菜水培采摘园。”相关负责人说。

在平度云天化草莓示范田，五彩草莓则更“蔚为大观”。淡粉色、白色、淡黄色、深粉色、橘黄色……种植户李学翠告诉记者，草莓的颜色不同，品种也不同，每个品种都有自己独特的口感，由于种植量少，所以价格也很可观。“刚采的时候八九十块钱一斤，果子不愁销。”李学翠介绍，多彩草莓量少质高，不少厂商一到成果期就会下“包场”订单。为了方便收购，当地各个草莓分拣点开在种植户大棚附近。种植户只需每天把草莓送到分检中心，通过各大网上平台就能将草莓运送到全国各地。

据了解，目前青岛各草莓采摘园门票在50—100元左右，采摘价在30—50元/斤不等，草莓采摘从元旦伊始，将于四五月份收尾。不少草莓采摘园主打绿色、环保理念，吸引消费者亲自前来采摘。例如使用海藻精肥料等发酵生物有机肥，用中草药熬合液进行熏蒸杀菌，从而取代农药;在崂山区，还有不少采摘园引入崂山泉水灌溉，确保水果可以现摘现吃。

五彩蔬菜园：“采摘+养殖”新模式

记者在走访中发现，不少采摘园营业户表示，水果成果初期价格高、果质嫩，适宜集中采摘分销，散客采摘则是成果中晚期的有效增收方式。结合周边景区、农家乐，往往可以达到“1+1>2”的效果。一些区市除举办“采摘节”外，还定期推出“采摘地图”、“采摘路线”，也有助于多产业“抱团”发展。而对于经营户而言，“游玩+采摘”模式外，“种植+养殖”的田园综合体模式也逐渐成为新形势。

绿叶红茎的芹菜、紫色的油菜、大叶茼蒿、黄芯生姜……在即墨区灵山街道大地欢歌采摘园，特色蔬菜绘就出“五彩”蓝图。采摘园负责人李兆会介绍，2020年起，园区引进秘鲁的紫色土豆、韩国的紫色白菜、云南的七彩花生、沂水的白色花生等多个国内外高端蔬菜品种，逐渐发展到瓜、果、蔬菜三大类30多种，主要采用线上销售和团体采摘的经营方式。由于国内五彩蔬菜种植户不多，这些特色蔬菜常常“刚成熟就脱销”，成为网络订购的热门产品，“种养结合”模式也令游客耳目一新。

为综合利用资源，大地欢歌采摘园不仅有大棚蔬菜、露天果树，还饲养鸡鸭鹅猪等家畜。“我们养的苏太黑猪市场价卖到55—60元/斤，藏黑猪更是‘一猪难求’。园区养殖的9个品种共计100多头猪，不等出栏，大部分都被预订完。”李兆会介绍，园区种植的农作物副产品可以提供给养殖业作饲料，养殖业的副产品又可以提供给种植业作肥料，实现种养循环。“比如有些大白菜卷芯卷得不好，不能作精品销售，我们就用做鸡鸭猪的饲料，产生的粪便又可以用于棚里蔬菜种植。”李兆会说。

关键词： 青岛 种养结合 采摘园