车前子的功效与作用及食用方法
车前草,是一种药用价值丰富的植物。车前草具有消炎以及利尿的功效。除了他的药用价值之外,还可以当做一种普通的蔬菜来食用,因此受到很多人的喜爱。下面我们就系统的和大家说说车前草泡水喝的功效,一起来了解下吧。
车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿 ,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显着。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时 盖裂,撒出种子。
从营养成分上来看,车前草含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族、钙、铁、磷、硒、锌等多种营养物质,具有很好的利尿祛痰的作用。从中医的角度上来看,车前草味甘性寒,也有很好的利尿止泻作用,对于经常会出现尿频、尿急、腹泻的人群,食用一些车前草也会有很好的辅助作用。
车前草能够帮助治疗多种疾病,而车前草不仅具有治疗疾病的作用,还具有调理身体的功效,注意正确服用,车前草可以起到养生的作用,车前草能治疗多种疾病,具有非常高的药用价值,而且能够起到清热解痰的作用,并且还可以起到控制血压的作用。
车前草服用之后具有祛痰止咳的作用,令气管变得更加的大以及缓慢,所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病,服用车前草能够很好的促进身体恢复。
车前草具有一定的利尿作用,所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用。车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用,进入身体之后能够促进肠液分泌,不过这是暂时性的。如果出现了小儿腹泻的情况,将车前草泡水喝也具有很好的作用。车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用,能够很好的抑制身体出现炎症,对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。
所以车前草的药用价值很高的,一般认为脾胃虚寒或寒邪旺盛时不能服用,避免加重病情,其他人都可以用的。当然不能吃太多,因为车前草是寒性,可能引起腹痛腹泻等症。
车前草的食用方法很多,如果是嫩的时候,可以做菜吃,如,凉拌吃,焯水后加上喜欢的调料就可以了。炒菜吃,焯水后加上肉片等配料炒制。还可以炖汤,一般是老了的车前草,在汤快煮熟时加入,稍煮即可。还可以熬粥,也是在粥快好时,加入车前草,再煮10分钟左右。可以加入喜欢的调料。
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