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根据消费者研究与零售监测平台尼尔森IQ公司的数据,巧克力价格在过去一年里已上涨了14%。而市场观察人士认为,作为制作巧克力的主要原料,可可的供应目前比较紧张,这意味着巧克力的价格将可能进一步上涨。6月9日,可可的价格飙升至每吨3160美元,为自2016年5月5日以来的最高价。有专家分析称,厄尔尼诺现象会使可可主要种植地——西非地区变得更加干燥,降雨量低于平均水平,影响可可生长,预计在接下来的收获季,可可市场将可能再次出现供应短缺,价格进一步上涨。(央视财经)
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