美的电烤箱的功能却是很强大,烤出蛋糕和曲奇,让家庭感受甜食的美味与幸福。美的电烤箱可以烹制的美味食谱包括24份菜肴,分别是芝士海鲜焗饭、香酥薄片、瑞士卷、香蕉小松饼、咖喱土豆、烤全鸡、芥末三文鱼、咸味香肠面包、烤红薯、超绵肉松面包、苹果派、广式月饼、巧克力蛋糕、香烤鸡翅、美味叉烧肉、微笑蛋糕、咖喱鸡肉塔、水果圣诞饼干、玛格丽特小饼干、PIZZA、烤平鱼饭、烤鳗鱼、蔬菜培根焗饭、菠萝培根焗饭等。
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美的电烤箱能够精准温控至10度,轻松达到专业级烘焙效果。超大38升容积:可以烤9片面包、12英寸披萨。三种加热模式选择,满足不同烘焙需求:上管、下管、上下管3种加热模式烘、烤、煎样样都行!美的电烤箱的120分钟带长通定时功能:美的电烤箱满足所有美食烹饪时间。发蓝技术处理不锈钢加热管:安全、寿命长、自清洁、烘烤更均匀。
01-芝士海鲜焗饭
食谱介绍:用料:米饭100g青椒1/4个红椒1/4个香菇2个虾仁5个橄榄油1汤匙芝士60g盐适量胡椒粉适量
做法:1.将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。2.将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。3.美的电烤箱预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。小贴士:为了防止芝士被烤煳,一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
02-香酥薄片
食谱介绍:用料:奶油120g白糖90g鸡蛋1个低筋面粉120g酵母粉2.5g牛奶100ml杏仁片适量
做法:1.将奶油和糖打发,再加入鸡蛋搅打均匀。将面粉和酵母粉过筛,加入牛奶搅拌成面糊,然后继续加入打发好的奶油搅拌。
2.将面糊装入挤花袋,在烤盘上挤成小圆堆,之间要有相当大的空间。将烤盘用力一震下,使圆堆扩张。
3.在每一堆上放一些杏仁片。电烤箱预热。将烤盘放在电烤箱上层,烤约10~15分钟。
小贴士:1.若是不用杏仁片,也可以用泡过水的葡萄干。
2.烤好后立刻刮下,否则饼一冷可能会粘在烤盘上,喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。03-瑞士卷
电烤箱食谱介绍:用料:鸡蛋5个白糖100g低筋面粉125g盐1.5g奶油100ml油少许
做法:1.将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合,慢慢加入到鸡蛋糊中,用木勺由下往上搅拌。
2.在方型烤盘中铺一层油纸,上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平(高约25px)。
3.美的电烤箱预热至230℃,放入烤4分钟,然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸,上面撒少许糖。将蛋糕从电烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去,快速抹上奶油,最后将蛋糕卷起即可。
小贴士:1.搅拌的时候注意不要转圈搅拌,会使搅打出的气泡消失,这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。
2.若不用奶油,改用果酱也可以。
04-香蕉小松饼
电烤箱食谱介绍:用料:鸡蛋1个牛奶100ml黄油10g香蕉2个面粉150g泡打粉1茶匙杏仁碎适量白糖少许
做法:1.将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、面粉全部搅拌均匀。将香蕉切成小块,和杏仁碎一起加入搅拌好的面糊中拌匀备用。
2. 将蛋糕纸杯。电烤箱171℃预热5分钟烤制约
20~25分钟即可。
小贴士:注意每个蛋糕纸杯的面糊倒入量最好不要超过2/3
05-咖喱土豆
食谱介绍:用料:小土豆4个牛奶150ml橄榄油1汤匙郁金香粉适量香菜末适量新鲜姜末2茶匙咖喱粉1汤匙辣椒1个
做法:1.小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。2.然后倒入小土豆拌炒,再加入香菜末。3.加入牛奶再次煮开后,倒入烤盘内,电烤箱232℃预热5分钟,烤盘放到中间烤8~10分钟即可。小贴士:烤制的过程中,要将烤盘上的食物翻动几次。
06-烤全鸡
食谱介绍:
用料:全鸡1只料酒50ml盐2汤匙花椒粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙柠檬1/4个生抽30 ml八角3枚孜然5g迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量
做法:1.将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。2.在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀,抹在鸡身上,腌1~2小时后将鸡翻过来,再腌1~2小时左右。3.在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。4.将鸡在转轴上串好,注意鸡的重心,以免转起来受热不均匀。刷上腌汁,并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。5.175℃烤20分钟,然后拿出来刷上烧烤酱,再放进电烤箱。以150℃继续烤40分钟,用竹签戳戳看,没有血水只有油水就算可以了,最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。小贴士:1.若不用料酒,改用白葡萄酒的话,效果更好。2.腌制的时间可以长一些,如果时间允许,可以置于冰箱中腌一晚。
07-芥末三文鱼
电烤箱食谱介绍:用料:三文鱼200g盐2茶匙法式芥末酱20g杏仁适量生菜100g青红黄椒1/4个黄油少许
做法:1.三文鱼两面都撒上少许盐,单面抹上法式芥末酱,放入冰箱中静置15~30分钟,使其腌制入味,然后在三文鱼有芥末酱的那面上再铺上一层碎杏仁。2.电烤箱预热到177℃,将三文鱼放入抹有黄油或者橄榄油的烤盘,上下火烤10~15分钟。3.生菜洗净撕碎,青、红、黄椒洗净切丝,放在盘底,把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。小贴士:判断三文鱼是否熟了,可以用餐刀扒开三文鱼,看到肉可以轻易散开就是熟了。
08-咸味香肠面包
食谱介绍:用料:高筋面粉150g鸡蛋1个蛋黄液适量鲜奶20ml干酵母3g盐1/2茶匙温水2汤匙30ml酥油20g小香肠4根
做法:1.酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油,揉匀制成光滑面团。2.将面团饧90分钟,然后分成小团,擀成细长条形,把将面绕在小香肠上卷好,再置于温暖处继续发酵60分钟。3.电烤箱预热至155℃烤30分钟,刷上蛋黄液,撒上芝麻,再烤5分钟可。小贴士:在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间,否则发酵后,面会进一步膨胀会将香肠整个包住。
09-烤红薯
电烤箱食谱介绍:用料:红薯300g
做法:1.将红薯用干布擦去上面的土备用。2.将电烤箱200℃预热5分钟,把红薯放到电烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。小贴士:红薯最好用布擦净,不要用水洗。
10-超绵肉松面包
食谱介绍:用料:鸡蛋2个牛奶150ml盐1茶匙奶粉60g糖90g鲜奶油60g吉士粉2茶匙高筋面粉500g酵母粉2茶匙黄油60g肉松200g
做法:1.将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、糖、鲜奶油、吉士粉、酵母粉、黄油混合在一起,揉成光滑面团。2.将面团饧大致1小时左右面团会发酵到原来的2倍大,然后取出分割成每个重120g的小面团。然后将其搓成小圆球,继续松弛10分钟后,包入肉松。3.之后收口朝下,在表面喷上少许水,再放在湿润温暖的地方进行二次发酵1~2小时。电烤箱预热至180℃,在面包表面刷蛋液,再划上三刀,放入电烤箱中层烤15分钟。4.等到表面上色后,加盖锡箔纸,温度调至160℃再烤20分钟即可。小贴士:一开始揉面团的步骤很关键,要将其揉到光滑并且能够拉成薄膜一样的面皮才可以。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
关键词: 美的电烤箱食谱
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电烤箱食谱,美的电烤箱食谱
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