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茄子的另外一个名字叫什么?茄子的营养价值与功效有哪些?

时间:2023-05-31 15:56:20    来源:国际时报网    

茄子的另外一个名字叫什么?

茄子另外一个名叫落苏。除此之外,茄子的别名还有矮瓜、白茄、紫茄茄子、昆仑紫瓜、伽子等。茄子原产于东南亚一带,由于传入中国的时间久远,中国茄子类型、品种繁多,被认为是茄子的第二起源地。

茄子的营养价值与功效有哪些?

茄子有抗胃癌、抗衰老、保护心脑血管等功效,茄子中富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,能够提供人体所需的营养物质,具有一定营养价值。

1、抗胃癌:茄子具有抑制消化道肿瘤细胞的作用,能有效预防胃癌、盲肠癌等癌症。

2、抗衰老:茄子富含维生素E,有利于清除自由基,减少皱纹,达到延缓衰老的作用。

3、保护心脑血管:茄子富含维生素P,可增强毛细血管弹性,降低毛细血管脆性和通透性,防止血管破裂,维持血清胆固醇含量,保护心脑血管。

4、营养价值:茄子具有很高的营养价值,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素,可以增强毛细血管的弹性,防止毛细血管出血,防止血栓形成。茄子中富含膳食纤维,不建议过多食用,容易加重胃肠道负担。

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