(资料图片仅供参考)
海报新闻记者 李金珊 吕乐 报道
又是一年“五一”假期,此刻的你正在哪里游山玩水、品尝美食呢?
说到好吃的,山东是绝不会让你失望的!夜幕降临之时,美食香气四溢的夜市最抚凡人心。趁着假期,快跟海报新闻记者一起去尝一尝夜市里的“山东滋味儿”吧!
“五一”假期第一天,海报新闻记者带您一起去探访济南最大的夜市——环联夜市,这里有1300多个摊位,涵盖了近万种美食,大到烧烤大排档,小到各种摊位小吃,应有尽有。
烧烤:说起济南,想必大多数人首先想到的一定是“泉城”,其实济南还有一个响当当的名号,那就是“串都”。来济南,逛夜市,必吃一顿小烧烤。矮方桌、小马扎、花生、毛豆、拍黄瓜……这些都是烧烤标配;羊肉串、心管、小红腰、烤韭菜、烤蘑菇、烤土豆片、烤辣椒、烤茄子……这些都是必点小串。
烤生蚝:当胶东的海鲜碰上济南的烧烤,会“碰撞”出何种滋味?一只只蚝肉晶莹饱满地附在壳上,然后将开口的生蚝整齐地码在火红的炭架上,浇上提先腌入味的蒜蓉和小米辣,火上一烤,香气扑鼻,让人垂涎三尺。鲜美多汁的生蚝配上秘制的蒜蓉,再加上炙火的调剂,一口咬下去,汁水四溅,大快朵颐,过瘾极了。
巨型奶酪章鱼烧:圆滚滚的大丸子里包裹着章鱼、鲜虾、鹌鹑蛋、蟹柳、卷心菜、玉米,一颗章鱼烧比成年人的拳头还要大。撒上酱料、海苔丝、木鱼花,一口咬下去,除了满嘴的香料还有幸福的味道!
糯叽叽梅花糕:五颜六色的水果、干果点缀在雪白的糯米糕上,如一朵朵娇羞的小花;零星的大红枣,很有“御点”的风范。新出炉的梅花糕散发着温润的清香,软乎乎糯唧唧,咬一口香甜可口,超级满足!
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