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海报新闻记者 杜虹晓 毕胜 郭由 济南报道
老挝冰咖啡、印度甩饼、巴基斯坦罐烧奶茶……4月28日,备受关注的济南环联市集在王舍人街道正式营业,下午6点,还未到营业时间,一大批游客便牵手一起走进市集。
从全国1000多位创业者中精挑细选200多位各具特色、风味迥异的美食商家,带着自己的热情和创意齐聚环联市集。与环联夜市不同的是,环联市集在保留了自带流量和爆火的部分产品外,特别吸纳了全国乃至全世界的“网红”美食,让市民足不出“市”便可体验与众不同的异域风情。
28日晚5点,海报新闻记者来到环联市集,商户们已经全部集结到位,为开业当天做最后的准备。张洪亮正从三轮车上拿出一箱鲜奶,添加到陶罐中,记者了解到,他带来的产品是来自巴基斯坦的罐烧奶茶,用粗陶罐煮鲜奶红茶,再搭配二十多味中药,让奶茶既美味又养生。
“我们用的奶都是只有7天保质期的鲜奶,现煮的红茶,让顾客可以喝到热乎乎的健康奶茶。”张洪亮告诉记者,他对自己的产品十分有信心,“我们昨天筹备期间就卖出去了几十杯,相信喝过我们奶茶的人口口相传,生意会越来越好。”
环联市集开放营业期间,除了市民游客喜欢的小吃及娱乐项目,“五一”还将注入特色元素,打造区域商业品牌。“环联市集邀请了近百位网红到现场,做活动,表演节目,让市集热闹起来,其中还有不少几百万粉丝的大网红。”环联市集负责人谢伟说,“五一”期间还将有啤酒狂欢夜,非遗展,汉服巡游、歌手驻唱等各种大型活动,让市民朋友来这里一起“吃、喝、玩、乐”。
环联市集是环联夜市的新地标,与老夜市同步经营,但不属于老夜市的搬迁地。环联夜市是目前济南市规模最大的户外夜市,每到节假日,老夜市就会迎来大客流,园区各个出入口以及小吃街内部人头攒动,周边道路车流络绎不绝,环联市集的开放除丰富东部城区夜生活外,还可有效分流环联夜市客流压力。
谢伟告诉记者,根据预约人数和现场氛围,开业当天将有近2万人齐聚环联市集,一同喜迎“五一”。
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