过去一个月,你是不是被各种淄博烧烤刷屏了?凭着“烤炉+小饼+蘸料”和烧烤灵魂“三件套”,淄博烧烤在社交媒体上爆火!
“淄博烧烤之旅”,每天吸引着上万名旅客奔赴淄博。据淄博文旅局发布的数据,3月首周,连续两天淄博站到达旅客都在2.1万人次以上......而现在,不仅全国各地的游客坐高铁直奔烧烤店,全世界的中国留学生们也纷纷打“飞滴”飞向淄博。
近日,一位留学生从德国到淄博吃烧烤,路上还不忘练习撸串手势。从汉诺威到伊斯坦布尔再到北京,之后从泰安前往淄博。一路上坐了火车、高铁、飞机跨越9000公里左右。他表示,主要回来吃吃淄博烧烤,然后再逛逛其他地方。
(资料图片)
抖音网友@五星好市民发布自己三天两晚往返2.5万公里的vlog视频。他称自己要挑战全网最远的一顿淄博烧烤,从阿伯丁到伦敦再到深圳、济南,最后到达淄博。吃完烧烤后立马再返回英国,网友表示这真是“极限特种兵旅游”。
另一位抖音网友@菠萝菠萝蜜发视频称自己从英国利物浦跨越10000公里来淄博吃烧烤。
淄博烧烤到底有什么魅力,可以让游客们不远万里来吃一顿呢?
与其他地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃不同,淄博是上肉之前,每桌先发一个小火炉,等炉子热起来,服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、鸡翅膀上来,七八分熟的肉串放在小炉上复烤,由个人判断火候,享受自己动手烧烤的乐趣。加之小饼、小葱、蘸酱三位一体,一口下去,口感丰富,这种有别于其他烧烤的食用方式,正是淄博烧烤的过人之处。别看这简单几步,其实处处都是淄博人自己的诀窍。首先让大家进行沉浸式烧烤,体验其中乐趣;其次能根据自己的口味掌握烧烤的火候。想吃嫩的,烤的时间短一点,想吃老一点,烤的时间长一点。拿起一张小饼,沾上芝麻盐,卷入烤串,再加上一根小葱,碳水+脂肪+蛋白质+膳食纤维的四合一“淄博Taco”就完成了。
江湖路远,人生串长。强势出圈的淄博烧烤,你去打卡了没?
(海报新闻编辑 周溪琳 综合 海报新闻、微博、抖音等)
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