观澜亭丨蹭吃“小饭桌”，“蹭”的到底是什么？

(资料图片)

□李振

如何安顿好自己的一日三餐，是每个上班族要面对的课题。

近日，一则短视频提供了上班族解决就餐问题的另类思路。据昌吉日报报道，一名女子报名当地一家“小饭桌”，很满意“小饭桌”提供的“小学生套餐”：餐食卫生健康，主食、鸡蛋、水果，搭配合理；价格低廉，每月只需700元。而另一条新闻，兰州广播电视台报道，兰州一名24岁女子，也报名到家旁边的小饭桌，认为小饭桌又干净又卫生。

蹭吃“小饭桌”看似有些滑稽，其实背后是不少工薪阶层的被忽视的就餐需求。随着城市规模和就业范围的扩大，不少上班族通勤时间较长。另外，生活节奏加快、工作压力大等因素，使不少人不愿自己下班后再去逛菜场、回到家下厨房，希望能在外解决每日的餐饮。

但在现实中，并不是全部企业能运营自有食堂并为员工提供餐食。在中小微企业就业的人员以及快速增长的新就业群体等，在城市里找到理想的工作餐厅并不是容易事——这类餐厅定价不能太贵，营养品质要有起码的保证，距离不能离工作地或家庭太远。从这个意义上看，蹭吃“小饭桌”的上班族，他们“蹭”的不是“小学生套餐”，而是一顿能够同时满足优质、低价、便利三个条件的工作餐。

“小饭桌”固然是上班族解决工作日就餐问题的路径之一，但在与孩子们共享餐桌前，有些问题需要前置解决，比如“小饭桌”的经营边界。“小饭桌”本是给中小学生提供餐饮服务的机构，引入成人客户，自然能够为“小饭桌”带来更多的利润，但也可能带来一系列的衍生问题，比如食品安全、环境卫生，以及未成年人的人身安全等，有可能随着成年食客的到来，暴露在潜在风险中。

为上班族提供一顿称心的工作餐，考验的是基层治理能力。食堂建在哪里，谁来出资，谁来运营，如何平衡群众需求与服务供给能力，需要各级政府尤其是基层动脑筋、解难题。问题五花八门，但处理问题的核心只有一条，那就是坚持人往基层走、钱往基层投、政策往基层倾斜，推动资源服务下沉，让群众享受到更精准化、精细化的服务。

让上班族吃得更好，不少地方已经因地制宜开展基层的探索。烟台于2019年起开展市民社区食堂试点，其特色在于民办公助，引入餐饮企业进行市场化运作，让专业的人做专业的事，政府给予一定补贴。青岛的上流佳苑社区集体经济发达，2021年集体经济收入突破1亿元，当年用于民生保障的投入超过了6200万元，其中就包括对社区食堂的补贴。在日照，如意社区、北关社区专门成立了“小哥食堂”，为外卖小哥、快递小哥等新就业群体提供七折就餐优惠。这些各具特色的食堂，为解决上班族的就餐问题，提供了颇具价值的借鉴和参考。

从吃得上、吃得饱，到吃得好，一只饭碗里装的是一粥一饭，更装着百姓对美好生活的期待。把这份期待当作城市建设和基层治理的重点，心中装着百姓，才能用心用情用力解决好群众的难题，才可能不断提升人民的幸福感、获得感。

关键词：