粽子的拼音zongzi是几声?
拼音：zòng zi
过年包粽子是哪里的风俗?
过年吃粽子是广西壮族的风俗。
北方人过年吃饺子，南方人过年吃年糕，而壮族人过年却是吃粽子。粽子在壮族同胞眼中是“高贵”的食物，称之为“年粽”，用来祭祀祖先或招待客人。壮族人吃年粽已有上千年的历史，一般一锅年粽要花费两天的时间，但这年粽和我们平时吃的粽子可不大一样。
一个母粽有十几二十多斤，可以供一家人吃好几天，而公粽子就和平时的粽子差不多。
壮族的粽子馅料丰富，除了糯米之外，他们还加入了肥猪肉、板栗、莲子、花生、绿豆、雪菜、香菇等食材。其中最重要的食材就是肥猪肉，讲究越肥越好，肥肉蒸制后慢慢流出肥油，渗入糯米之中，吃起来又香又糯甚是馋人。
但这么好吃的粽子壮族人不会在年夜饭上享用，而是在大年初一祭拜后，待家中来客人时才吃，壮族文化的独特魅力，真是散发在每一个角落之中。
粽子的做法：
步骤1
主料：糯米150克。 辅料：豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。
步骤2
糯米提前泡1个小时。
步骤3
豆沙分成每个10克的圆球。
步骤4
粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。
步骤5
在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
步骤6
放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。
步骤7
最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。
步骤8
用粽绳系紧。
步骤9
放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。
步骤10
入锅煮30分钟即可。
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