铁观音属什么茶?
铁观音属于青茶，青茶即乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音主产于福建省泉州市安溪县，采用半发酵工艺制成，其茶茶性平和，圆结重实，呈螺旋状，其茶色泽砂绿，汤色金黄，风味独特，独具观音韵味。依据茶叶的特性，可将铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。
铁观音茶是中国十大名茶之一，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。
抽真空铁观音可放几年?
抽真空的铁观音一般可放置2~3年，但根据储存环境以及条件有所差别，首先，铁观音属于半发酵茶，茶叶经过生物氧化，茶叶的风味、香气较为平稳，在抽真空的前提下，无异味、避光、阴凉处存放，可保持2~3年时间，但如果储存不当，也会提前变质、过期。
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