南瓜变质怎么判断?南瓜变质吃了有什么反应?小编搜集了整理相关资料，一起来看看吧!
1、味道;新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，也就是变质的象征。
2、硬度;新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软，有明显的的软化，还有可能会有粘液流出。
3、内部;变质的南瓜切开后，会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况。
轻微的中毒会出现腹痛、腹泻、等症状，严重者会出现全身症状，首先要多喝水，使食物尽快的排出体外，严重的有生命危险的，最好是住院输液抗炎治疗。预防南瓜中毒应注意凡有异味或腐烂的南瓜坚决不要吃;不要存放嫩的或有破伤的南瓜;老南瓜要放在通风干燥的地方，存放时间不要太长。
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