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本轮寒潮之前，胶州大白菜研究所基地内的百亩白菜全部收获，在线上销售的推动下，仅3天时间，基地就卖了20余吨，基地种植的新品“蛋黄白菜”和“紫玫瑰白菜”更是受到青睐。
12月2日，记者从胶州大白菜研究所了解到，该处基地种植的百余亩白菜已经在本轮寒潮到来之前全部收获入仓，总产量大概在100吨左右。所长荆世新告诉记者，今年基地里除了种植自研的“胶白一号”之外，还种植了新品“蛋黄白菜”和“紫玫瑰白菜”20余亩，顾名思义前者拥有黄色的菜心而后者颜色为紫色。“5年来，我通过不断的实验、杂交，最终研究出了这俩品种，其中‘蛋黄’已经很成熟，‘紫玫瑰’还处在实验阶段，没有批量种植。”荆世新说。
据介绍，胶州大白菜研究所基地种植的白菜，均采用富硒、富碳技术，创造高效率的光合作用，生产过程中远离化肥、农药，全部使用有机肥和自制三叶饼肥，用优质地下水浇灌；采用植物声频发生器、小分子发生器、昆虫信息素等先进种植技术及特别的技术管理；严格按绿色食品要求操作生产，全部量化指标，均达到绿色食品要求。普通白菜的种植成本每亩约3000元，蛋黄白菜由于更加复杂，每亩成本约为4000元。
由于出色的品质，荆世新的白菜十分畅销，今年礼盒装的白菜还是每箱3公斤售价78元，“蛋黄白菜”每箱3公斤118元，由于多年来基本拓展了线上销售的渠道，目前仅上市三天就销售了20余吨。“主要市场都在北方的大城市，以北京人最喜爱胶州的白菜。”荆世新说。
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