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猜一猜油麦菜和生菜是亲戚吗?吃油麦菜对身体有什么好处?

时间:2022-05-24 13:51:24    来源:八宝网    

生活中,我们经常会吃到油麦菜,有的人觉得油麦菜就是莴苣的叶子,两者十分的相似,那么油麦菜和以下哪种蔬菜是亲戚?

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猜一猜油麦菜和以下哪种蔬菜是亲戚

正确答案:生菜。

解析:油麦菜、苦麦菜、生菜,确确实实是同一类植物长出来的不同叶子。而这种植物,就是大家熟悉的莴苣,或者叫莴笋。

我们在日常生活常说的莴苣,其实叫做莴笋,一般用于涮火锅和炒菜,属于“茎用莴苣”。而我们时汉堡和烧饼中夹的生菜,也是莴苣的一个品种,属于“叶用莴苣”。而油麦菜,同样是莴笋的一个品种,和生菜一样属于叶用莴苣。

换言之,油麦菜和苦麦菜,其实就是泛指除生菜或其它特化莴苣叶之外的莴苣叶。不过由于这两种菜在我国南方有一定的消费市场,所以人们还是特意对其进行了选种和栽培,比较有代表的麦菜品种就是甜麦菜,另外还有一种专门选种的、味道更加苦的苦麦菜。

吃油麦菜对身体有什么好处

油麦菜是一种蔬菜,味稍微有点苦味,归于肝、胆、胃、心、肾这几经。其主要功效与作用如下:

1、油麦菜富含甘露醇等有效成分,因此有利尿、促进血液循环的作用,对于高血压、心脏病人,有一定的辅助调理作用;

2、油麦菜富含莴苣素,具有缓解神经紧张、镇静、有催眠的作用,而且还可以降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱的功效,对于高脂血症、失眠病人,有一定的辅助调理作用;

3、油麦菜富含膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,如果是比较肥胖的患者,可以多吃,有一定的减肥作用;

4、油麦菜可以促进消化,对于食欲较差的人,有改善肝功能,或者促进胆汁形成、防止胆汁淤积,对于胆汁肝炎或者肝硬化有一定的预防作用;

5、油麦菜的副作用与禁忌:油麦菜不要与南瓜、胡萝卜、豆腐、黄瓜一起吃,吃了以后容易导致腹胀、腹泻。

关键词: 油麦菜和哪种蔬菜是亲戚 油麦菜和生菜是亲戚 促进血液循环 叶用莴苣

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