烤生蚝的做法步骤是什么?烤箱200度烤生蚝10分钟能烤熟吗?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!
食材：生蚝700克、蒜20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺
步骤：
1、生蚝洗净外表的泥沙，用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净，放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。
2、将生蚝壳摆在盘中，放入腌好的生蚝。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。
4、将烤箱提前预热，放入生蚝下火200度将生蚝烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟。取出撒上葱花、小米椒碎即可。
一般来说,用烤箱烤生蚝需要先将烤箱预热到200摄氏度左右,然后再放入生蚝用200摄氏度的温度烤十五分钟左右。也可以180度先烤了10分钟。取出放入调料后再入烤箱烤10分钟。为了保险起见,建议生蚝的烤制时间在15钟以上。
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