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热红酒是生活中比较常见的一种红酒喝法,它是将红酒和水果加一些香料煮着喝的,水果的选择有很多,可以放橙子、苹果、柠檬以及柑橘等,香料的选择也比较多,可以放丁香、肉桂以及八角等,主要看个人口味喜好。
制作热红酒的时候,可以加入丁香、肉桂、豆蔻、八角和肉蔻等香料,还可以加入柠檬、橙子、柑橘、苹果等水果,具体可以根据个人喜欢调节。
热红酒放香料,主要是为了提升红酒的口感,因为热红酒所使用的红酒,大多都是喝不完或者品质不佳的红酒,煮出来的口感一般都不太好。
但香料味道并不是所有人都能接受,对于不喜欢香料味道的人群,也可以不放,直接使用口感比较好的红酒,或者添加其他材料进行煮就可以了。
热红酒其实没有固定的配料,因此可以按照自己的喜好去制作。这里分享一个简单的:
配料:红酒一瓶,橙子一颗,柠檬1颗,肉桂3条,丁香6粒,糖适量。
做法:小火煮20分钟,将近沸腾,但是没有沸腾的时候关火,撒上香草。
部分会。
1、加热红酒后,红酒中的酒精会挥发掉不少,但加热后的红酒还有一些酒精残留的。国外一直都有加热红酒的喝法,在红酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加热。
2、热红酒煮完最好当天喝完,如果喝不完需要放进冰箱保存,可以放一两天,但是需要尽快喝完,因为煮过的红酒酒精已经挥发掉大部分,不适合长久保存,容易滋生细菌。
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