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冻榴莲是生活中比较常见的一种榴莲吃法，它一般可以放到空气炸锅里面烤着吃的，经过高温烤制之后，榴莲里面的水分会蒸发一部分，这样让榴莲的香味比较浓郁，甜度也会增加，所以冻榴莲经过空气炸锅烤制之后会变得更香甜。
烤出来的榴莲能使香味更加浓郁甜美。烤榴莲能使榴莲的气味更浓烈、更甜、更软。
烤过的榴莲水分蒸发掉一部分，吃起来会更加香甜，奶香味更加浓郁;榴莲可以直接取出果肉用锡纸包裹直接放入烤箱烤，也可以做成馅料加工成榴莲酥、披萨等放入烤箱烤制。榴莲是一种热带水果，含有丰富的有益成分，口感软糯，具有很高的食用价值。
空气炸锅烤榴莲方法：1.将榴莲放在锡纸上，放入空煎锅中，在180-190度烘烤℃ 5分钟。2.然后我把榴莲倒过来，再烤180-190分钟。
如果你想刷蜂蜜水，可以烤5分钟（或烤3、4分钟）刷蜂蜜水，然后放进去烤一两分钟。就一两分钟。没关系。整体烘烤时间不要太长，会糊的。
烤好后，屋子里到处都是香味！和没有烤过的榴莲相比，烤过的榴莲更丰润滑爽！带着牛奶的味道！就像吃牛奶和酸奶！鉴于榴莲的味道比较“舒服”，建议在户外烘烤。烤榴莲肉较软，有较强的风味和牛奶味。
1.榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情；
2.榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火；
3.榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化；
4.榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。
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