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橙子的吃法比较多，盐蒸橙子就是其中比较受欢迎的一种吃法，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定的好处。盐蒸橙子一般都是要切头的，也可以切尾部，但是这样可能会放不稳，容易倒下来。
一般是切头。
橙子的头部一般都有一个果柄，立起来不稳定，而且橙子头部的横截面积比较大，所以一般都是从头部三分之一的位置处切开，而将尾部立在碗内。
因为橙子的表面会含有较多的灰尘、农药、细菌、果蜡等杂质，所以在制作盐蒸橙子之前，需要先用食盐将橙子的表皮搓洗一遍，然后再用清水冲洗干净。
没有什么影响，只是会放不稳。
盐蒸橙子是目前比较流行的一种养生食品，主要是用一些橙子和食盐共同研制经过蒸煮之后制作而成。这种盐蒸橙子的营养价值比较丰富，里面含有大量的维生素c、果胶、果糖、纤维素，不但可以促进肠道蠕动，并且可以起到抗衰老的作用。能够延缓皮肤衰老、降低心脑血管疾病发生的概率，而且有一定的止咳、化痰、润肺的作用，对于一些上呼吸道感染导致的咳嗽，有一定的改善作用。
1、橙子事先盐水浸泡消毒 橙皮一定要洗干净，建议事先用盐水浸泡下，这样可以起到一定消毒作用。
2、盐不要放太多注意适量 盐不要放太多，太多口感很差。淡盐水也有祛痰的作用。因但健康成人的每日食盐推荐摄入量为6克，多吃盐会引起支气管不适甚至加重咳嗽。
一般1个150-170克的橙子会在果肉中撒1克左右的食盐，相当于1/3茶勺，均匀分散撒开便于食盐渗入。
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