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冻梨是生活中比较常见的一种梨子吃法，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家做冻梨吃。冻梨一般是不需要反复冻的，直接将新鲜梨子冷冻就可以了。
冻梨不需要反复冷冻。
因冻梨是将梨子是冷冻后制作而成的，本身就经过了一次冷冻的程序，在解冻之后会流失一定的营养成分，如果将解冻后的冻梨再次经过冷冻、解冻，会加速食物成分的变化，易发生变质的情况。
通常梨会变成冻梨与其反应速率与环境温度有很大的关系，温度越低所需要的时间也就越短。
不需要反复冻。
冻梨本身就是将梨冷冻后制作而成的，制作的过程就是一次冷冻的程序。如果是将解冻后的冻梨再一次经过冷冻、解冻，就会加速食物成分的变化，这样也容易造成营养水分的流失，同时还可能会出现变质的情况。
如果冻梨解冻之后吃不完的话，那么建议可以将其放在冰箱的冷藏室中保存，这样可以尽可能地延长冻梨的保存时间。
1.准备一个花盖梨，洗净花盖梨后，放入冰箱冷冻。
2.冷冻48小时后，取出冻梨，将冻梨放入水中，在水中稍微放置片刻以后，取出削皮。
3.切片制作成冰沙即可，这样的冻梨吃起来清甜爽口，一份美味的冻梨就做好了。
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