功效
具有延缓衰老、提高免疫力的功效
适宜人群一般人群均可食用
现在随着运输业发展的越来越快,我们可以在自己所在的城市吃到任何地方的水果。比较明显的就是我们可以随时吃到热带的水果。番荔枝就是一种热带水果,我们平时可能叫的比较多的是释迦。它对我们人体有着很高的营养价值,下面我们一起了解下。
番荔枝的营养价值
番荔枝营养极丰富,热量极高,能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古番荔枝就被称为上等滋补品,营养价值极高。
每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,矿物质0.6%-0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%-18.3%,维生素C为265mg,蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
番荔枝的功效与作用
1、延缓肌肤衰老
番荔枝含丰富的维生素C,具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
2、通肠排便
番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。
3、降低血糖
番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效,在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
4、抗癌
番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
5、促进儿童生长发育
番荔枝果实是一种营养非常均衡的食物,含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、黄酮和粗纤维精氨。酸能促使胰岛素生成及分泌增强细胞的免疫功能,赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂体分泌生长激素,可促进胶原组织的合成,对促进儿童生长有作用。
6、维持神经肌肉应激性
番荔枝果实中含有多种矿质元素,钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高,而且钾、钠、钙、镁保持一定比例,可促进肌肉收缩,维持神经肌肉应激性。
番荔枝的食用方法
1、番荔枝一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常 独特。
2、也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
3、也可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。
4、也可以将新鲜的番荔枝果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。
番荔枝的禁忌人群
普通人均可食用,番荔枝虽含有各种糖类,但对血糖的影响微乎其微,糖尿病患者无须忌食,但是要适度,不宜多食。
番荔枝和释迦的区别
释迦和番荔枝没有区别,番荔枝其实就是释迦的学名,果实的大小与石榴相近,因其外表被以多角形小指大之软疣凸起恰似佛头而有赖球果、佛头果、释迦果之称,为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木,以其独特香味被列为热带名果之一,多种植做经济作物,果肉白而甜。
番荔枝不能和什么同食
由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
番荔枝催熟的方法
1、用纸包裹番荔枝,喷点水,在不透风的地方捂上一二天,番荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。
2、把番荔枝埋进大米中,闷上一两天就能熟透。
关键词: 番荔枝的营养价值
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