芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜,想必大家对西芹这种蔬菜都不陌生,因为这是人们去超市购买食材的时候经常会选择的一道食材,但是说起欧芹这种蔬菜,很多人就会感到陌生,那么欧芹到底是什么呢?下面小编就来给大家介绍一下。
1.欧芹,我们听他的名字,也可以推测出这是一种广泛栽培于欧洲的芹菜,当然了这种芹菜与我们所说的西芹还是有所不同的,但是大家千万不要以为这是一种近些年来从欧洲引过来的芹菜,其实在我国很早就有记载欧芹这种蔬菜,在我国唐代杜甫就曾在其诗句中写到了欧芹,而在清朝的时候也有关于欧芹的诗句,另外欧芹是一种可以入药的材料,在我国早期的医学书中也有欧芹这种药物的记载。
2.欧芹是西餐中一道不可缺少的食材,在做西餐的时候,很多人会选择用欧芹来装饰盘子中的其他食物,另外大家在生活中经常会因为吃大蒜吃大葱,而不敢出去和别人交流,这是由于大蒜大葱会给我们的口中造成异味,而在吃过大蒜和大葱之后嚼一些欧芹,就可以帮助很好的去除这种异味。
3.欧芹的原产地并非欧洲,而是地中海沿岸地区,最早食用欧芹的地区是古希腊和罗马,不过后来经过传播欧洲的一些国家种植,欧芹这种食材比较广泛,这也是为什么,我们这样称欧芹这种食物。
那么通过小编给大家介绍的欧芹这种蔬菜,想必大家对欧芹都有了一定的了解,在生活中欧芹还可以有非常多的用途,比如在制作香辛调料的时候就需要采取欧芹这种原料,欧芹这种蔬菜也是可以被用来生吃的。
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