椰子怎么打开？开椰子的方法

想知道椰子怎么打开，如果买的是嫩椰子那么可直接用大刀切成两半，若是老了的椰子，用大菜刀顺着外皮的纤维一层层的往外撬开，再用手来剥就可以看到小孔，插入吸管即可饮用。要是吃椰肉可以将其放在烤箱中加热，这样椰子会自己裂开，就可以吃到椰肉了。

1、喝椰子汁的方法

如果是嫩椰子，其实很容易打开，直接用大刀将其剖成两半，可以看到其中的果肉是透明的。鲜嫩的椰子需要用勺子将其果肉舀出来吃，口感与果冻十分相似，但是椰子汁都不是很甜，带有一点酸味。

若是老了的椰子，因为其外壳很厚，所以要用大菜刀顺着其中的纤维一刀一刀的外撬开，然后再用手把纤维往外剥，看到椰子上面有三个小孔，选取任意一个用小尖头的工具轻轻一戳就可以看到椰肉，然后插入吸管就可饮用到美味的椰子汁了。

2、取椰肉的方法

吃完椰子之后不要浪费掉其中的椰肉，但是很多人们都打不开椰子取不出其中椰肉，有一种最简单的方法就是将椰子放在冰箱中冷冻一个小时，之后将其取出放入一盆热水中，这个时候你会发现椰子自动就会裂开了，取出其白色的内皮就可以食用鲜美的椰肉了。

还可以将椰子放进烤箱中烘烤，拿出来之后椰子自己也会裂开，这个时候用小锤子轻轻的一敲，就四分五裂了，可以食用到椰肉了。

如果是从椰壳上面取下来椰肉的话，那就没有啥办法了，只能一点一点的用刀切下来，沿着椰子壳的边缘一点点的撬开也是可以的，每次大概间隔5毫米，撬下来的都是小条，可直接食用。

3、椰子的挑选方法

(1)摇

在水果店购买椰子的时候，要用手摇动起来放在耳边听是否有声音，如果有声音那么多半都是老的椰子，存放久了的椰子摇晃起来也会发出响声。

(2)观看肉眼

可以看到在椰子的前面有几个肉眼，如果其实白色的说明是嫩椰子，如果颜色已经变黄则说明是一般的椰子。

(3)闻气味

可以闻闻椰子的气味，一般新鲜的椰子都是带有一股清香的味道，而老了的椰子闻起来不那么清香，购买的时候可以不妨闻闻味道。

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