猪肉价格上涨市场价格分析：猪肉一周一个价，还会继续涨吗？

众所周知

夏季是猪肉销售淡季

价格往往会下滑

然而记者走访了解到

猪肉价格触底回升

竟然又开始涨!价!了!

咦?我的身价又涨了?

7月3日下午，记者走访了城区部分大型商超和便民市场，发现猪肉价格有明显上涨。

在澳德乐超市，销售人员介绍，由于生猪的价格上涨，最近一周的猪肉价格普遍上涨，五花肉的价格由原来的26.8元/500克涨到29.8元/500克，精五花肉的价格更是突破30元，涨到32.8元/500克。

前来买肉的胡阿姨看了看价格标签，感叹道：“猪肉价格最近怎么又涨了!”胡阿姨本来期待猪肉的价格能够再回落些，最好能够达到之前的水平，然而猪肉的价格不仅没有继续下滑，反而是止跌反涨了。

在八里庄便民市场，一位摊主告诉记者，目前五花肉的价格为27元/500克，从端午节假期到现在，猪肉的价格涨了2元左右。“前几个月猪肉的价格连续下降，而现在价格有所上涨，但无论价格如何变化，前来买猪肉的人并不算多，销量也远不如之前十几的时候。”

市民王先生说，家里虽然也是餐餐有肉，但放肉的量也明显降少了。“记得前段时间猪肉降到25元一斤，还以为马上又可以大口吃肉了!谁知道最近肉价又反弹，看样还要等上一段时间。”

据了解，随着生猪价格的上涨，一些养殖户压栏惜售，拉大了市场供需的平衡，进一步刺激了肉价上涨。另外，当下疫情的变化，也影响了猪肉价格。

那么接下来

猪肉的价格还会继续上涨吗?

中长期猪肉价格又会呈现怎样的走势?

央视财经进行了相关报道

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△央视财经《正点财经》栏目视频

在浙江嘉兴市的一家肉食品加工厂里，记者见到，早上刚到的一批排酸完成的白条猪在进行分割加工。工作人员告诉记者，工厂加工采用订单制，近期订单量明显增加，每天的加工量已经超过了去年同期水平。

业内人士告诉记者，虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量，但是由于非洲猪瘟影响，养猪场不敢购买能繁母猪或小猪，大多都是采用自繁自养的模式。从母猪怀孕到产仔，再到肉猪出栏，周期一般达到14个月左右，因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。

2019年，受非洲猪瘟影响，全国能繁母猪数量大幅下滑。虽然从2019年10月以来，能繁母猪存栏量连续增长。但截至今年3月，我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20%。

卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示，7月生猪供应量仍偏紧，猪价有小幅上涨可能。而进入8-11月，养殖企业生猪复产的效果将陆续显现，生猪供应量逐步增加，猪价有下滑的可能。受此影响，猪肉价格或先微涨后回落。

关键词： 猪肉价格上涨市场价格分析