发现发霉水果储物间摆放混乱等 CoCo奶茶店整改

8月23日，江苏省淮安市市场监管局通报称，已对此前查出霉变水果的CoCo都可奶茶淮安新亚店所属公司——淮安亿鹏餐饮管理有限公司新亚二店分公司进行约谈，并下达责令改正通知书。

据介绍，8月20日，淮安市清江浦区市场监管局开展食品安全逢“十”专项执法行动，对一点点奶茶、CoCo都可奶茶、满记甜品、咖啡人餐厅进行突击检查，并通过网络平台全程直播。

检查中，执法人员来到位于中央国际新亚广场的CoCo都可奶茶店，在原料库中发现了一只严重霉变的柠檬和一只腐烂的西柚。同时，执法人员还发现CoCo都可奶茶店存在食品安全管理员缺失、储物间摆放混乱等问题。

此外，执法人员还在一点点奶茶淮安万达店、满记甜品淮安新亚店和咖啡人餐厅等店，相继发现食品安全管理人员缺失、超范围经营、餐具未放入消毒柜等问题。

清江浦区市场监管局餐饮监管科工作人员表示， CoCo都可淮安新亚店出现霉变水果等问题，违反了《食品安全法》相关规定。但霉变水果是在原料库中发现的，并非在料理台发现的，也没有被用作制作茶饮。对此，执法人员已要求店员及时处理掉霉变水果，后续也会对其给予警告处理。

上述通报称，现场没有发现该店用发霉水果制作茶饮的现象，8月21日上午再次对涉事奶茶店进行检查时，该店已对原料仓库进行了清理，并落实一名专职食品安全管理员。

针对此次检查发现的有关问题，淮安市市场监管局要求商家按照食品安全要求标准储存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品，切实落实食品安全制度，履行食品安全主体责任。

据悉，去年6月，淮安市正式启动食品安全“逢十行动”，每月10日、20日和30日集中开展，公开征集食品安全监管线索，执法环节全程公开，执法结果及时反馈，实现食品安全工作全流程透明、全社会参与、全过程监督、全方位评价。同时，每期“逢十行动”活动都通过当地论坛和公众号在线直播、微信转播、电视台专题栏目播放等方式，全程公开活动过程。

淮安市市场监管局有关负责人表示，下一步将主动顺应市民网民需求，将食品安全“逢十”行动向纵深推进，覆盖食品生产经营全链条、全业态和全过程，切实增强公众食品安全感、获得感和幸福感。(史晔 记者薛庆元)

关键词： CoCo奶茶店整改