7日,是二十四节气中的“小暑”。“小暑大暑,上蒸下煮”这一句民谚,形象地说尽了小暑节气气温之高。令人谈热色变的“三伏天”,也会在小暑期间到来。
小暑意味着夏季高温天气即将开始。为了应对即将到来的炎热,同时表示对新一轮农作物收获的感恩,民间逐渐形成“食新”、“喝羊汤”等习俗,喝荷叶粥、绿豆粥消暑也是不错的选择。
小暑即“小热” 为三伏天预演
小暑是二十四节气中的第十一个节气,大致在每年7月上旬。它也是干支历午月的结束以及未月的起始。
此时的天气,还不像大暑前后那样炎热。《月令七十二候集解》提到,“暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。” 小暑便表示“小热”,算是“三伏天”的“预演”。
这时江淮流域梅雨即将结束,气温升高并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季节。所以民间也认为,小暑的标志即是“出梅”和入伏。
小暑前后,也是农业生产颇为繁忙的阶段。除东北与西北地区收割冬、春小麦等作物外,早稻处于灌浆后期,早熟品种大暑前就要成熟收获,田间管理任务繁重。
古时有“食新”习俗 喝羊汤“补阳气”
伴随新粮食的收获,古代民间一系列隆重的祭祀仪式,包括祭天、祭地等,甚至还会祭祀“土地公公”。民俗学专家高巍说:“古时‘小暑’节气有食新习俗,人们会将最新鲜的面粉蒸成馒头等吃食,献给祖先。”
“这也体现了先民们的感恩传统,认为丰收除了有自己的辛苦劳作,也是靠着大自然的风调雨顺和祖先的庇佑才得以实现。”高巍解释。
另外,在饮食上还有“小暑黄鳝赛人参”的说法。高巍说,这在南方比较流行,北方则会在小暑、大暑期间喝羊汤滋补身体,认为“羊”与“阳”谐音,“古人认为夏季阳气丧失较多,这样能够增加阳气”。
小暑期间入伏之时,距离麦收时间不远。据考证,伏日吃面习俗出现在三国时期。《魏氏春秋》记载:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然。”这里的汤饼就是热汤面。
如何应对闷热天气?
“小暑大暑,有米懒煮”,小暑的高温很容易让人感觉身体不适。在民间,讲究喝粥、吃藕等,以调节脾胃,顺应节令变化。
天气热的时候要多吃水果,有益于防暑,但是不要食用过量,以免增加肠胃负担,否则严重的时候还可能造成腹泻。
“小暑吃藕”是个不错的选择。藕中所含碳水化合物较多,还有钙、铁以及多种维生素,具有清热养血的功效。把鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜食用,还能安神。
“鸭汤、冬瓜汤性凉,比较适合夏季食用。”民俗学专家王娟说,同理,小暑吃黍、大暑吃谷,“用荷叶、土茯苓、薏米等材料煲成的消暑汤或粥,也可以适当食用”。
高巍则表示,出于对高温天气的应对,“小暑到来后,人们会注意多吃蔬菜,将食物、保健有机结合起来。还会有意识地多吃主食,注意补充营养”。
“小暑到来时,可以举行一些类似的民俗仪式,与日常生活形成对比,或许更能令人们了解人、自然的和谐关系。”高巍说。(记者 上官云)
凡本网注明“XXX(非中国微山网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
苹果手机数据迁移100g一般需要1-2个小时,主要看你的数据大不大,想要快一点的话,可以提前把旧iPhone升级到和新iPhone系统一样,然后充电充好
2022-10-28 15:39
京东买的黄金可以到实体店换吗是大家一定会讨论的,毕竟黄金作为时下最为保值的物件,很多人都会在其价格较低的时候购入。尤其是一些准备结婚
2022-10-28 15:51
香蕉酸奶是生活中比较常见的一种健康饮品,它含有多种营养成分,适量饮用对身体有一定的好处,喝香蕉酸奶一般是不会拉肚子的,不过可以促进肠
2022-10-28 15:47
铜鼠摆件摆在哪家里合适吗是很多人问的,毕竟我们日常生活里,其实最常见的就是一些气运摆件。不论是一个公司装修或者对于一个家庭来说,美好
2022-10-28 15:38
iphone传输数据卡在最后几分钟是比较正常的现象,大家不用太心急,可能是数据传输比较慢,显示十几分钟或者几分钟不动的话,可以多给一点时间
2022-10-28 15:51
36岁的胡先生,主诉有慢性萎缩性胃炎伴轻度肠化病史3年。当时医生嘱咐吃完药后来复查,并且往后每半年复查一次胃镜+病理活检,并一定要改掉
2022-10-28 15:44
很多人因为腹部不适就医,一听到医生让做肠镜检查,马上头摇得跟拨浪鼓似的,十分抗拒。问:"做个B超不行么"。事实上,医生的检查建议是根
2022-10-28 15:21
每次换季引发的环境以及气温的剧烈转变,都会让皮肤面临着严峻的考验。在进入秋天之后,不仅空气干燥,而且昼夜温差较大,面部皮肤也面临着
2022-10-28 13:03
从朱唇一点桃花殷,宿妆娇羞偏髻鬟中,便可得知从古至今嘴唇都是女性最有魅力的部位了。涂上各种各样的口脂口红,便可展现无限风情,所以大
2022-10-28 13:03
10月初,加勒比地区国家多米尼克通过官方渠道宣布,已与全球三大公链之一的波场TRON达成多项合作,其中包括指定波场网络为其国家公链,以及
2022-10-28 13:03