新春走基层（3）丨 有“馍”有样蒸蒸日上 看日照宝妈做“虎馍”

编者按：

脚下沾有多少泥土，心中就沉淀多少真情。新春佳节到来之际，大众网日照推出新春走基层系列报道，记者将继续践行“四力”，深入一线，记录城市乡村的浓厚年味，报道来自基层一线的新气象、新风貌，讲述踔厉奋发、笃行不怠的奋斗故事，感受充满活力的日照年。

大众网·海报新闻 记者 陈平平 吕娜 日照报道

俗话说“二十八把面发，二十九蒸馒头”，北方人有年前蒸馒头的习俗，寓意着工作生活蒸蒸日上。进入腊月后，日照宝妈费超的花馍生意红火起来，国潮醒狮、吉虎花馍、元宝福袋等都是年前的热销品。线上接单、线下销售，花馍销售走的正是“网红路线”。

和面、揉面、做馍、醒发、蒸制，憨态可掬的“虎馍”制作起来十分繁琐，捏虎耳、贴虎眼、擀胡须、画虎纹……仅一个虎头造型就得30多步，费超做起来轻车熟路但也要做20分钟。给吉虎花馍“穿上”红马甲，肚里塞上小元宝，再贴上小尾巴，轻轻地搓一搓、揉一揉、捏一捏，一只活灵活现的“虎馍”在费超手里成型了。

费超做花馍可以用“精致”两个字来形容，不仅造型逼真可爱，吃起来还营养健康。整个制作过程将近百步，细致到“虎馍”的眼神儿、毛发走向、虎爪上的指甲，就连“虎馍”身上的喜庆颜色都取自南瓜、仙人掌果、红曲粉等天然果蔬。

2022年是生肖虎年，“虎馍”取了虎虎生威、蒸蒸日上的吉祥寓意，成为年货市场中的一匹黑马。“在日照，花馍是这两年才流行起来的，就是咱们小时候大饽饽那味儿。”费超说，日照的花馍市场前景广阔，年前的订购量特别大，而且正呈现出遍地开花的势头，日渐“飞入寻常百姓家”。

当笼屉打开，“虎馍”出锅的那一刻，一种浓郁的麦香和香甜的南瓜味儿扑鼻而来，不由勾起童年记忆里的传统年味儿。

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