手艺人，守艺人！青岛传“秤”人坚守49年，制作了6万杆“良心秤”

“做秤先做人！要有规矩、要实在，才能做好一杆秤。 ”12月26日，在胶州市铺上大集上，66岁的铺集镇铺上一村村民尉国梁忙着销售电子秤、木杆秤。虽然电子秤越来越普及，木杆秤有所没落，但是当地人提起尉国梁制作的木杆秤，都是交口称赞。作为“尉家秤”的传人，尉国梁和老伴做了49年的木杆秤，制作了6万杆“良心秤”。很多村民使用的“尉家秤”都有40多个年头了，上面的准星依然清晰可见。

尉国梁和妻子李桂云制作木杆秤。

学艺初期被当众批评

记者跟随尉国梁来到他的加工间，地面上摆着各种各样的秤砣，墙壁上挂着大小不一的木杆秤，尉国梁的妻子李桂云正在制作木杆秤。

“我姥爷就是从事木杆秤制作，母亲从小跟着姥爷学习，嫁给我父亲后，就把这门手艺带了过来。”尉国梁说。在他17岁那年，作为家里的长子，母亲把制作木杆秤的手艺传给了他。初学手艺时，母亲就曾教导尉国梁“杆子要直、端秤要正、割秤要明；做秤即做人，做秤就做‘良心秤’。 ”

“我年轻时因为贪玩，刚开始做的秤准星不齐整，母亲校正秤时发现后，当场就把我做的秤给折断了当柴火烧。后来，母亲为了让我系统地学习制秤手艺，把我送到了姥爷家，跟着我小舅学习。 ”尉国梁说。在平度的小舅家，当时有30多名制作秤具的工人，作为最小的学徒，尉国梁感到了很大的压力。有一次，他花了两天制作了一杆30斤的木杆秤，小舅在检查时发现准星不对，秤杆也不直溜，当着所有工人的面，把这杆秤折断了，然后还让尉国梁站起来，狠狠地批评了一顿。“晚上吃饭时，我赌气不吃饭，后来，还是被小舅单独叫出去，再次给我上了课，他说，天地之间有杆秤，秤就是天地良心的标尺，制秤是百工之首，容不得半点马虎，任何一道工序都必须学透学精学细，更要学正！ ”

连续挨了两顿训后，尉国梁端正了学习态度，努力学习每一道加工工艺，丝毫不敢马虎，半年后，他拿着一杆新秤让舅舅校正，这次，舅舅露出了满意的笑容。 “你可以出徒了，但是今后一定要记住，做秤如做人，诚信是最重要的，千万不能砸了自己的名声！ ”

一杆好秤需要十多道工艺

尉国梁回到家中后，开始跟着母亲制作木杆秤，“那时还是集体公社，我最多一天可以做10杆秤，而当时一个标准工做10杆秤则需要4天。 ”

改革开放以后，尉国梁开始单干，挑着秤柜四处赶集，妻子李桂云也是看中了他的这门手艺，嫁给他后两人开起了夫妻店。在1980年至2010年期间，是尉国梁生意最红火的时候，他和妻子几乎每天都要忙到深夜，每年至少能卖掉2000杆秤，“尉家秤”不光在胶州当地叫响，并且辐射到周边的诸城、高密等地。

在加工间里，尉国梁给记者介绍了制作木杆秤的大致流程。制作木杆秤是一门精细的手艺，有选料、刨木、打秤刀、校正、跑步弓、割秤星和打磨等十多道工序，道道工序容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差。

做秤的木杆需要纹路细腻且木质坚硬，柞栎木、红木等都是上等的材料。为了保证木杆不开裂，材料要放在干燥处堆放两三个伏天后才能使用。晾晒好的木杆要结实耐用，用手掰不断，之后要经过刨木，用刨木刀刨好秤杆，然后还要用砂纸仔细打磨。在打磨好的秤杆挂上秤盘后定支点，用砝码校验，当木杆处于平衡时，再用双脚规在木杆背面划一道印记，这道工序称为“分斤劈两”，按此推断重量并一一刻下记号。秤杆上密密麻麻地出现了各种记号，尉国梁就用一把极为精致的戳子对着记号打眼，一边将铜丝塞进打好的眼里，一边用刀具割断，称之为“割秤星”。一杆秤上有多少眼，便割多少个秤星。割好秤星后，用工具锉平，最后根据客户喜好，将秤杆上色，一杆秤才算制作完成。“因为称量准、灵敏度高、耐用，胶州、即墨、高密、诸城等很多地方的商贩，都使用我们家的‘尉家秤’。 ”尉国梁说。

1985年，适逢市斤秤改公斤秤，尉国梁做的秤还代表胶州到青岛参加评比，被质监部门评为免检产品。

木杆秤有个“蝴蝶”标记

在赶集时，不少老主顾拿着使用了二三十年的木杆秤，来找尉国梁保养一下，而这些木杆秤上都有一个 “蝴蝶”标记，看到这个标记，尉国梁心情格外激动，因为这是母亲做的木杆秤的特殊标记。

在尉国梁的加工间里，记者看到有上个世纪五十年代、六十年代的木杆秤，其中不少木杆秤上标有“蝴蝶”标记，“这是我母亲以前制作的木杆秤，为了跟其他人做的区别开来，母亲特意在秤杆上做了蝴蝶造型。在木杆秤上标记上蝴蝶造型是一件很难的事情，这也是母亲引以为傲的地方，这是我们家木杆秤的品质象征和底气所在。 ”

“母亲从10多岁开始就跟着姥爷学习做木杆秤，一直做到60岁，是我一生的榜样。今年，87岁的母亲去世了，但她的制秤精神一直在鼓励着我。”尉国梁语调有些低，继续说道，为了纪念母亲，他专门做了一杆能够称重1300斤、长达两米半的木杆秤，并且在上面制作了一个蝴蝶造型，使用的秤星有300多颗，“这杆大秤我不会销售的，就是用来纪念母亲，要传承这种实在做人、诚信做秤的家风。 ”

／故事／

坚决不赚四万元昧心钱

伴随着“尉家秤”的名气越来越大，很多外地客商主动找到了尉国梁，要求定制木杆秤，而其中有很多人却被尉国梁给撵走了。送上门的生意，为什们被他拒之门外呢？

提起这些往事，尉国梁至今还有些恼火。 “上个世纪八十年代，有好几批外地客商找到我，让我制作200杆木杆秤，每杆出价是200元，唯一要求就是称重时斤两要大一些，我一听这是要让我做 ‘昧心秤’，当时就恼了，给再多的钱我也不会做，我把他们全给撵走了。后来，很多人都说我太犟了，4万元不是个小数，不赚太可惜了。我告诉他们，做秤是良心活，我不能昧着良心去赚钱。 ”尉国梁说。

“咱娘在教我们做秤时就说，因为人心不平，才有了斗和秤。做秤和做人一样，做秤要公，做人要实，一定要有准星。一晃49年过去了，咱娘看着是教咱们做秤，其实也是教咱们怎么做人。”尉国梁的妻子李桂云在一旁补充说。

靠着没黑没夜的努力，尉国梁夫妻俩成为村里最早一批万元户，为孩子盖起了新房子。看到电子秤逐渐替代木杆秤，20年前，尉国梁专门到市区学习电子秤的维修技术，一方面继续坚守制作木杆秤，一方面在电子秤维修上有了一技之长。

12月26日，铺上大集上，尉国梁销售出去了四台电子秤，但带来的一捆木杆秤却没有卖出一杆，不过他还是帮着维修了一批木杆秤。

从原先每年制作2000多杆木杆秤，到现在一年只制作200多杆，尽管很多同行纷纷转行，但尉国梁还在坚守。尉国梁说，现在使用木杆秤的都是老年人，他们大都不认识电子秤，自己干的是传统工艺，只要有人买，就会继续制作下去。“我们家的制秤手艺传到我这里是第三代，我让儿子也学习了这门手艺，要继续把‘尉家秤’传承下去。 ”

2019年，铺集木杆秤传统制作技艺成为胶州市非遗项目。

／进展／

筹建木杆秤博物馆

“你的木杆秤要是哪一天不用了，我会回收回来。”尉国梁对一位老客户说，因为那杆秤上有一个“蝴蝶”标记。赶完集回到加工间，尉国梁和妻子李桂云又开始制作木杆秤，两人配合默契，一个人刨秤杆，一个人割秤星。 49年制作木杆秤的故事，都凝结在一个个细微的动作中。

期间，不时有人上门要求维修电子秤，在维修完后，尉国梁又赶紧来到加工间，继续进行着制作木杆秤的每一道工序。架子上挂着成排的木杆秤，上面的秤星格外明亮，一杆杆木杆秤，仿佛是一根根标尺。

聊起下一步的打算，尉国梁说，他计划明年去一些学校给孩子们讲一讲木杆秤的制作技艺。 “明年我还想着筹建木杆秤博物馆，把收藏的500多杆木杆秤展示出来，给人们讲讲木杆秤背后的故事。”（观海新闻/青岛早报记者 陈勇 通讯员 高羚羚 张一鸣）

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