正宗莱阳梨以“丑”为好？“熟透了”的梨子原来长这样

大众网·海报新闻记者 崔雅伦 济南报道

莱阳梨因产于山东烟台莱阳市而得名，其口感脆甜，含糖量高，并富含各种有机酸、维生素等营养成分，是梨中上品。为帮助消费者科学选购莱阳梨，山东省消费者协会、烟台市消费者协会提醒广大消费者，在选购时要注意查看外观、测试口感、看指标。

查外观

莱阳梨果实一般为倒卵形、近圆形或稍扁，果实硕大，果皮呈黄绿色，果点大而多，萼部凹入。莱阳梨种植区素有掐花萼的习惯，果农称之为“掐花”。花萼被掐去后，果肩发达，果肉脆嫩。正宗莱阳梨斑点大，斑点分布不均匀，长得丑，成熟梨子颜色一般是黄的，非正宗莱阳梨一般外表星点密而大。

试口感

莱阳梨果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜。成熟的莱阳梨有独特的香气，闻之浓郁。莱阳梨果皮薄，清脆可口，入口无渣。非正宗莱阳梨一般果皮较厚、肉质粗糙，口感较差，入口有渣。

看指标

莱阳梨独特的口感来源于独特的生长环境，其产地土质松散，通透性好，含有大量的有机质和云母。云母是晶体矿物质，含有丰富的锌钾镁等元素，对于提高莱阳梨的含糖量起到了至关重要的作用。莱阳市典型的温带季风气候，也非常适合莱阳梨的成长。一般而言，莱阳梨的可溶性固形物大于13.5%，可溶性糖含量大于7%，总酸量小于0.14%。

莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还有许多深加工产品，如莱阳梨干、脯、酱、酒、醋、罐头等。此外，莱阳梨还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的莱阳梨膏、止咳糖浆等对治疗支气管炎、伤风咳嗽有较好疗效。

广大消费者在购买莱阳梨及其深加工产品时，如果遇到问题，请及时拨打12345热线进行投诉，维护好自身的合法权益。

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