济南10家老字号及非遗企业共赴“进博之约”

在世界瞩目的第四届中国国际进口博览会上，作为进博会的“老朋友”，今年山东省共组织69家省内老字号及非遗企业参加进博会人文交流活动，并设置了山东老字号暨非遗文化体验馆和至诚山东·博山国家文化出口基地两大展区。

其中，位于8米层钻石楼6号馆的山东老字号暨非遗文化体验馆，共分为美食山东、美丽山东、健康山东三大板块，来自济南的超意兴、野风酥、宏济堂、鲁味斋、亓氏酱香源、德馨斋、益康、赵树堂、杨铭宇、泰崃天宝10家老字号及非遗企业，携独具匠心和古法匠艺产品精彩亮相，展现了魅力泉城的深厚底蕴，吸引了全球客商的青睐。

“大米捞饭把子肉,吃饱喝足无忧愁。”午餐时间，一块块色泽红亮的把子肉散发出诱人的香味儿，济南把子肉展位前一时挤满了前来品尝的人。据工作人员介绍，济南超意兴把子肉传承古法烹制，精选上等优质酱油,辅以适量八角、花椒等进行调味,经过炸制、煮制、焖制等多个环节,才能制作出传统美味的把子肉，除了传统口味外，还推出迎合年轻人口味的柠檬味和香辣味，多样化满足现代人的饮食习惯。

已是第三次参加进博会的“野风酥”，因进博会而受益匪浅，公司副总经理刘亮介绍说，当时第一次参加进博会就与跨国公司签订了500万的销售合同，自此市场销量不断打开，目前山东煎饼在北方的销量一天就能达到10000斤，公司产品出口日本、加拿大等国家，在同行业中位居第一位，占同行业销售量的75%以上，可以说是行业首屈一指。

拥有151个文号，近20个产品外销到亚洲、欧洲、北美洲等多个国家和地区的宏济堂阿胶，是我国历史悠久的民族品牌。现场展出的宏济堂阿胶、安宫牛黄丸、小儿消食片、金鸣片等明星产品，向全球客商有力彰显了齐鲁大地中医药文化杰出创造力和旺盛生命力。

与“野风酥”一样，“鲁味斋”也是第三次参加进博会，带来了面向年轻消费群体的卤味零食系列新品“王大明和他的朋友们”。济南鲁味斋食品有限责任公司董事长王剑辉介绍说，借力进博会，“鲁味斋”从一个山东济南的地方品牌，突破地域限制走向全国乃至世界，不断拓展更广阔的市场空间。“今年进博会，鲁味斋与丹麦皇冠集团签订了战略合作意向书，通过国际化标准的提升为创新发展新的高标准产品打下了坚实的基础，进一步增强了老字号品牌的核心竞争力。”

杨铭宇黄焖鸡作为“济南名优特小吃”，首次亮相进博会就“火出圈”，吸引了众多观展人士试吃品尝。创始人杨晓路表示，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国已经有累计超过6000家门店，在海外有100多家门店，这次来主要是看看黄焖鸡走出山东能有多大市场，收集更多反馈信息。“现在我们正致力于全球布局，在稳固国内市场的前提下，做了第三代、第四代的店面升级，让广大的食客能得到更好的服务和更好的美食享受。”

济南老字号协会相关负责人表示，进博会作为世界上第一个以进口为主题的国家级展会，对于企业展示新产品、结识新伙伴、开拓新市场，创造新机遇，具有不容错失的独特机遇。济南老字号协会作为企业“代言撑腰”的“娘家人”，自成立以来，始终发挥桥梁纽带作用，搭建平台汇聚资源，推动济南市老字号企业健康持续发展。

（大众报业·大众日报客户端记者 段婷婷 报道）

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