海报新闻记者庄滨滨 上海报道
11月3日,由金达威集团和财联社、鲸平台共同举办的主题为“鏖战十万亿大健康市场,入局者们的赛道竞争”记者训练营在上海浦东举行。华创证券研究所组长、首席分析师欧阳予,金达威集团董事长江斌,财联社第二编辑部主编林琦为30多多家媒体记者学员现场授课、答疑解惑。
欧阳予在授课中认为,从食品饮料的角度来看整个大健康行业,这是一个非常大的赛道。但从整个食品行业横向对比来看,会发现像奶粉等很多传统的奶、肉消费量都已经见顶,这个大的背景就是中国的人口拐点,刘易斯拐点在2012年就已经出现了,所以从2013、2014年开始,很多食品的消费量就已经出现了下滑。
不过,对于保健品而言,需求却在不断扩大。此前,保健品的目标人群是老年人,比如说“三高”人群,当下,这一需求也非常平稳,而且受益整个老龄化。更值得关注的是,现在的保健品推出了很多关于代餐和美丽健康的新品类,它们的目标人群是年轻人,对生活有品质追求的人,这大幅打开了保健品的增长空间。
欧阳予称,未来,保健品行业的两个趋势将极为明显,第一是,头部化,汤臣倍健这一类企业在市场的市占率不断提升,但是整个行业仍会比较分散。第二是,头部化和长尾化并存,特别是目前监管趋严之后,保健品行业日趋规范化,在此背景下,由于保健品行业的盈利比较高,会吸引很多新锐品牌进入细分领域。
欧阳予直言,对于保健品企业经营策略来说,有一点非常重要,一定要避免成为杂货铺,一定要有拿得出手的拳头产品,要有爆发性,要有符合消费趋势的产品。
欧阳予表示,当下,保健品仍在持续演进。当前,保健品最主要的品类是维生素、矿物质等,这其实是较低层次的需求。现在保健品最大的剂型形态是片剂,未来会逐步向粉剂演进,以后会逐步演化为饮料和软糖等形态。
以运动营养市场的蛋白粉为例,目前,蛋白粉是一个比较专业性的市场,其市场规模较小,在此背景下,蛋白粉如何从粉剂的形态转变为向便利化的场景去拓宽,甚至让该产品出圈,已成为极为重要的一环。
而软糖剂型保健品的出现则大大拓宽了其消费场景。在消费者开始低糖化,去糖化的背景下,糖果企业开始进入这一市场。软糖是一种凝胶,只不过在凝胶里面可以加各种各样的功能食品元素,包括益生菌、维C、褪黑素等等。在这样的产品形态下,其消费场景得以大幅拓宽。
江斌介绍了金达威的发展历程。江斌称,金达威从原料起家,成为了A股营养健康全产业链龙头企业,未来,金达威希望携手更多行业里面有品牌知名度的公司,进行强强联合,一起做大功能性食品饮料市场。
财联社编辑部主编林琦为学员们带来了主题为“财经新闻的核心价值和写作要点”的授课。对财经新闻而言,林琦认为其有两个属性,分别为传播价值和投资价值。因此,财经资讯的速度成为衡量其价值的重要标准,不过,在此背景下,财经资讯的准确也变得极为重要。
三位导师的主题课程结束后,记者学员们分别就大健康行业、原材料涨价、金达威的产业链优势,渠道布局等进行了提问,现场气氛热烈。
关键词: 保健品 行业 市场 背景 金达华创证券欧阳予:保健品行业头
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