艺术家把黄金米粒扔江里 艺术价值有待商榷

把金子扔进水里，你能想象吗?还真有人这么做了。

10月16日是第41个世界粮食日，为了唤起民众对节约粮食的关注，近日，艺术家杨烨炘搞了场“行为艺术”，用500克黄金打造了1000粒纯金大米，然后一粒粒扔进黄浦江、垃圾桶、下水道、公交车、地铁站、马路上、草丛中……

“我们不浪费粮食，我们只浪费黄金!”杨烨炘举着手中的纯金大米说道。他想以这种行为艺术的方式来讽刺浪费粮食的行为。

据了解，一个多月前，他从购物平台上选择信誉良好的珠宝销售商家购买了黄金，并要求对方加工成米粒状，总共花费约23万元。10月13日他将约900粒纯金制作的米粒扔进上海的多个下水道、垃圾桶、黄浦江等处，剩下的约100粒在16日世界粮食日当天扔进黄浦江。

反浪费还是真浪费?

对于杨烨炘的惊人行为，网友展开了激烈讨论。

大部分人的第一反应就是对行为艺术的不理解：“不懂但大受震撼。”

也有网友质疑此行为艺术本身就是“浪费”：“用浪费来宣传反浪费”“支援灾区，不比这更有意义”。

当然，也有网友表示能get到其中的“讽刺意味”：对于金子，大众往往更加敏感，也正因此，这才更有助于吸引大众的注意力进而收获“反浪费”的更好的宣传效果。

“把大米扔掉，就如同将黄金扔掉”

对于各种争议，杨烨炘解释道：“黄金本身就是自然的一部分， 让黄金回归大地，是回到它生长的地方，因为黄金本来就是土的一部分。而把大米扔掉，它本来是煮好的东西，让它变成腐烂的东西，还会对环境产生不好的影响。所以，我认为浪费黄金不是浪费，浪费大米才是真正的浪费。”

杨烨炘说，他出身农村，从小都知道农民种植粮食的艰辛，目前他在商业和艺术圈都有涉猎。之前国家有关部门发出呼吁，希望大家爱惜粮食，但不少人就是一阵风的关注，过一阵子就忘记了。米饭是千辛万苦种植出来，然后经过各种工业流程才到了餐桌上，其中蕴含的价值甚至比黄金高。而艺术是一种再创造和夸张，将黄金制作成金米扔掉是想把浪费粮食就像把黄金扔到垃圾桶的感受表达出来。

至于很多人质疑的这样去做一个行为艺术“成本是不是太高了”，杨烨炘表示：“我的初衷是想表达，大米其实比黄金更有价值。我认为最重要的是把浪费的过程给表现出来。其实，把大米扔掉，就如同将黄金扔掉。这样才会敲响警钟。”

艺术价值有待商榷，真实浪费正在发生

“千粒黄金米扔黄浦江”之所以惹来广泛争议，最关键的还是在于此行为本身究竟能带来多少警示意义，是有待商榷的。实际上，正在发生的粮食浪费比艺术家的行为更加夸张。

2018年《中国城市餐饮食物浪费报告》数据显示，餐饮业人均食物浪费量为93克/人/餐，浪费率为11.7%。初步测算，2015年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量在1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。现在中国已经进入小康社会，部分国人不知不觉养成了浪费粮食的习惯。大量吃不完的白米饭、面条各种食物被倒进了垃圾桶，中国粮食浪费现象全球排名第一。我国粮食流通环节损失浪费惊人，有专家估算我国现在每年粮食全产业链总耗损率约12%粮食收购、储存、运输、加工、销售等流通环节损失损耗的粮食大约700亿斤，占全年粮食总产量的5%左右。面对如此现状，加入光盘行动刻不容缓，适量取食，不随便剩饭菜……让我们行动起来，珍惜每一粒粮食，养成节约好习惯：

1. 适当购买蔬菜粮食，避免不当储存产生的浪费。

2. 聚会点餐不攀比，“N-1点餐制”减量又减负。

3. 外出聚餐倡导光盘行动，如有剩余打包随行。

4. 外卖可点小份菜、半份菜，单人套餐也是不错的选择。

5. 居家选择小规格餐具，烹饪食物少量多样。

6. 养成健康的用餐方式，不偏食不挑食。

7. 积极宣传节约理念，同身边人一起养成爱惜粮食的好习惯。

(大众网·海报新闻编辑 马婉莹 综合央视网、央广网、东方网等)

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