酱牛肉的家常做法是什么?酱牛肉一定要腌制24小时吗?卤牛肉要焯水吗?一起来看看吧!
首先将买回来的牛肉清洗干净,然后用水泡最少半个小时,洗去血水,将牛肉切成大块,放入锅中烧开5分钟左右,将血末撇去,捞出牛肉控干水分备用,准备一个碗,将黄酱用清水化开,然后准备一个大一点的过,将所有的食材放入锅里,大火烧开后炖半个小时,然后转小火炖2个小时左右关火。将牛肉泡在汤里面几个小时后,将牛肉捞出来放凉,然后用保鲜膜紧紧的包住,放到冰箱里面冷藏,一道酱牛肉就完成了,等到第二天吃的时候取出切片,兑点蒜汁蘸着吃就行,吃到嘴里回味无穷。小提示:牛肉炖好以后,盖上盖子焖上几个小时后再捞出,然后放冰箱里冷藏,第二天切片吃。
酱牛肉一定要腌制24小时。酱牛肉必须使用干黄酱,否则没有酱香味。牛肉煮好后,不可揭盖,任其自然凉透后入冰箱冷藏室搁置二十四小时以上。这一步很重要,否则酱汁无回味,牛肉粗糙干硬,前功尽弃。
卤牛肉在制作之前是需要先焯水的,焯水可以去除牛肉的腥味和牛肉中的血水,还可以让牛肉更容易嚼烂,食用的口感更好。而不焯水直接下锅卤非常影响口感且容易煮硬,极难下嘴。
凡本网注明“XXX(非中国微山网)提供”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和其真实性负责。
苹果手机数据迁移100g一般需要1-2个小时,主要看你的数据大不大,想要快一点的话,可以提前把旧iPhone升级到和新iPhone系统一样,然后充电充好
2022-10-28 15:39
京东买的黄金可以到实体店换吗是大家一定会讨论的,毕竟黄金作为时下最为保值的物件,很多人都会在其价格较低的时候购入。尤其是一些准备结婚
2022-10-28 15:51
香蕉酸奶是生活中比较常见的一种健康饮品,它含有多种营养成分,适量饮用对身体有一定的好处,喝香蕉酸奶一般是不会拉肚子的,不过可以促进肠
2022-10-28 15:47
铜鼠摆件摆在哪家里合适吗是很多人问的,毕竟我们日常生活里,其实最常见的就是一些气运摆件。不论是一个公司装修或者对于一个家庭来说,美好
2022-10-28 15:38
iphone传输数据卡在最后几分钟是比较正常的现象,大家不用太心急,可能是数据传输比较慢,显示十几分钟或者几分钟不动的话,可以多给一点时间
2022-10-28 15:51
36岁的胡先生,主诉有慢性萎缩性胃炎伴轻度肠化病史3年。当时医生嘱咐吃完药后来复查,并且往后每半年复查一次胃镜+病理活检,并一定要改掉
2022-10-28 15:44
很多人因为腹部不适就医,一听到医生让做肠镜检查,马上头摇得跟拨浪鼓似的,十分抗拒。问:"做个B超不行么"。事实上,医生的检查建议是根
2022-10-28 15:21
每次换季引发的环境以及气温的剧烈转变,都会让皮肤面临着严峻的考验。在进入秋天之后,不仅空气干燥,而且昼夜温差较大,面部皮肤也面临着
2022-10-28 13:03
从朱唇一点桃花殷,宿妆娇羞偏髻鬟中,便可得知从古至今嘴唇都是女性最有魅力的部位了。涂上各种各样的口脂口红,便可展现无限风情,所以大
2022-10-28 13:03
10月初,加勒比地区国家多米尼克通过官方渠道宣布,已与全球三大公链之一的波场TRON达成多项合作,其中包括指定波场网络为其国家公链,以及
2022-10-28 13:03