世界新动态：国庆里的丰收季丨椒农老张的生意经：购置全县首台辣椒烘干机，深耕中下游产业

编者按：金秋十月，硕果累累，齐鲁大地进入了五谷丰登、瓜果飘香的时节。近年来，作为农业大省的山东牢记嘱托，奋力打造乡村振兴齐鲁样板。如今，山东秋粮和各类农产品长势良好，即将交出一张盈车嘉穗的“丰收答卷”。这个十一假期，大众网·海报新闻记者们走进田间地头、山间海边，与在丰收一线的人们一起，记录热火朝天的收获画面，讲述老百姓的美好生活故事，展现“好客山东 好品山东”的大省担当。

(资料图)

大众网·海报新闻记者 吴军林 解强民 德州报道

160亩辣椒有了不错的收成，给了德州市武城县武城镇史堂村村民张志远底气，他盘算着再流转100多亩地，扩大辣椒种植规模。

日前，大众网·海报新闻记者来到武城县东岳觉寺村，在张志远流转的辣椒地里，30多位工人正坐在马扎上采摘辣椒。红彤彤的辣椒，成人的大拇指一般大小，已经基本采摘到最后一茬。

张志远地里正在采摘辣椒的农民

这是名为福建辣椒王的品种，张志远种了90亩，亩产约3500斤。“第一年种这个品种，管理方式上还有很多需要改进的，不该栽这么密。据他们有经验的人说，福建辣椒王亩产能达到6000多斤。”张志远说，尽管产量比预期低，但按照目前14元/斤干辣椒的市场价计算，每亩地的利润能达6000元左右。

采摘的辣椒

另外的60多亩地，张志远种的是湘辣8号线椒，目前已经采了6茬，预计还能采摘2茬，亩产能达到8000斤。8000斤出800斤干辣椒，按目前每斤干辣椒28-30元计算，每亩毛利在2.4万元上下，纯利约1.5万元。

看起来收入可观的辣椒，管理起来可是费心耗力，张志远把种辣椒形容为“战天斗地”。他解释说，辣椒既不喜旱，又不耐涝，“雨水大了，辣椒泡上一天就全部死株；到盛花期，该浇水没浇上，这一遍花就废了。”

好在张志远已经有了近二十年的辣椒种植经验。从2000年开始，他就从事辣椒烘干生意，在此过程中，每年都种上十几亩辣椒，自产自销。去年，儿子返乡跟他创业，父子俩合计之后就把辣椒种植规模增加到了160亩。

通过种辣椒，带动了周边不少村民就业。张志远告诉记者，从今年4月种辣椒苗至今，他已经付了大约17万元的工资。“其实老百姓给我们创造了效益。没有他们，我们收不上来辣椒，这是互惠互利的。”张志远说。

66岁的东岳村村民曹志德从7月底就开始在张志远地里干活，在辣椒高产期，他一天能靠采摘挣上200元钱。

曹志德采摘的辣椒

张志远去年11月花80多万元购置的全县首台现代化辣椒烘干机，今年开始投入使用，按照0.45元/斤鲜椒的价格为周边椒农做烘干服务。“烘干机每天能烘干6万斤鲜辣椒，业务量大了之后就靠量挣钱。”张志远笑说。

张志远向记者展示烘干机烘干的辣椒

武城县农业农村局农业综合服务站站长王玉贵告诉大众网·海报新闻记者，近年来随着武城辣椒产业的不断发展，武城辣椒先后被评为国家地理标志农产品、山东省知名农产品区域公用品牌、全国十大名椒，武城县被评为全国辣椒产业十强县，形成了以1家国家级、1家省级、2家市级以及84家新型经营主体为格局的现代产业集群。目前武城辣椒加工产值在30亿元以上，带动农民就业2万人以上。下一步，武城县将以辣椒为主导产业创建省级现代农业产业园，产业园总投资1.32亿，通过延链补链强链，把武城辣椒产业的短板进一步补齐，促进武城辣椒产业做大做强。

关键词： 新闻记者 自产自销