在家自己生绿豆芽怎么生?
在市场上购买颗粒饱满，颜色鲜艳没有发黑或者萎缩的品种。买回家后，需要对绿豆进行全面的清洗，将上面的灰尘和微生物冲洗掉。
将绿豆放入温水中浸泡1-2天，使其吸收足够的水分。把绿豆放置在容器里，再将其移到温暖阴凉处。每隔2-3天换一次水，促进绿豆快速发芽。
绿豆芽怎么炒好吃又简单?
1、绿豆芽择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻。
3、加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。
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