咖啡有很多种类,比如速溶咖啡、拿铁、美式咖啡等,很多人都喜欢喝美式咖啡,但是有时候喝了会有心慌的感觉,这是为什么?什么样的咖啡才算好咖啡?下面八宝网小编就带来介绍。
为什么喝美式会心慌
为什么我喝美式咖啡的时候,会有心慌的感觉?
咖啡中的咖啡因刺激支配内脏的交感和副交感神经兴奋,导致心跳节律的控制中心—窦房结输出的信号频率加快,从而心跳加快;咖啡因能直接刺激心肌细胞兴奋,表现为细胞的动作电位的时限延长,心肌收缩的幅度加大;主观感受就是心跳加快了,心肌收缩力量加强了,就有可能产生心慌的感觉。也可能导致心跳节律的变化,没那么规律了,就更会心慌。美式咖啡中咖啡因浓度高,所以敏感人群效果明显,而长期饮用的人,机体对咖啡因相对耐受,就没那么明显了。
什么样的咖啡才算好咖啡
优良咖啡品质首要来自咖啡豆,通常咖啡豆越硬,越可能具有果味和酸度。深度烘焙往往会增加苦味,而较轻度的烘焙会更突出咖啡的天然酸度,豆子本身的香气与烘焙香气给咖啡带来了缤纷的香气体验。另外,水质的软硬能够调节咖啡豆本身的风味,从而改善咖啡豆的不良风味。而水的温度、冲泡时间以及咖啡豆的研磨,都能够综合地影响咖啡的品质。
总结来说,一杯好咖啡要有丰富的烘焙香,适中的酸度,入口后具有醇厚感,喝下后口腔中充满余韵。
咖啡喝多了会上瘾?
不会。
咖啡中没有成瘾性物质,不会导致生理性上瘾;但经常喝咖啡,有可能会产生精神依赖,突然停止喝咖啡,会出现头痛、疲劳、注意力无法集中等症状,但这些症状几天就会消失,并不会使人上瘾。
喝咖啡有很多的好处,但不能“贪杯”,掌握好量才能让喝咖啡变得更健康。
从健康的角度来说,正常人每天摄入的咖啡因最好不要超过400毫克,大概控制在2杯左右。每天喝的咖啡超量,会引起失眠,肠胃不适,呼吸加快等症状。
另外,一些特殊人群还要根据自身的实际情况调整合适的咖啡量。
喝咖啡推荐不加糖和奶精
糖和奶精的脂肪含量很高,这两种物质进入体内分解之后还会产生一定量的嘌呤,使尿酸升高促使痛风发作。
所以,选择纯黑咖啡或掺有无糖牛奶的咖啡会比较好。
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