好品山东·匠心手造｜万里黄河成就一粒好米

大众网·海报新闻记者 董玉歌 淄博报道

绿水青山就是金山银山。

一粒小小的大米成为高青县的金字招牌，也帮很多高青人走上了致富路。

一粒米引出一条产业链

“这是我们投资1000余万元，打造集烘干深加工车间、厂房和仓库于一体的综合园区，共包括大米深加工生产线、全谷物烘干生产线，具备辖区主要农产品全部品类的烘干深加工能力。仅一体化自动化大米深加工设备，日产量就可达120吨，现在已经试运行生产。”

芦湖街道包福李村党支部书记、村委会主任李勇强谈起家乡高青以及高青大米总有说不完的话。

李勇强属于“能人”，早年间主营肉鸭产业链，在激烈的市场搏杀中，闯出了一片天地，然后“能人回乡”，带领家乡人民共同致富。他选择回乡创业，一方面是对家乡有深厚的感情，一方面是基于对高青大米的信心。

高青水稻处于北纬30度和38度世界水稻黄金生产带，与顶级水稻产区日本新泻、韩国水原处于同一纬度，另外这里靠近渤海光照充足，还独拥大型地下温泉，形成了独一无二得湿热小气候，稻米能充分吸收土壤中的微量元素锶，对米质生成具有决定性因素。

“我在回来之前，去过很多农业先进地区，像大泽山葡萄、马家沟芹菜等，都去学习过，最后还是回到了家乡。因为我觉得我们有自己的优势，一是我们高青大米有品牌的优势，二是我们祖祖辈辈有种植的经验，三是我们有生态环境的优势。”

李勇强说的品牌优势，指的是，2008年12月，高青大米与西湖龙井茶、库尔勒香梨等151件农产品一起获批国家地理标志商标认证。

李勇强建立的山东福稻田园综合体致力于打造集水稻“种植+加工+销售+体验”为一体的全生命周期、全产业链条项目，共由高标准水稻种植区、立体农业创新示范区、农产品烘干深加工区、研学体验农旅综合区四大区域组成，目前，建成总占地2000余亩的水稻种植基地。

“白鹭对环境的要求非常高，只要有一点污染，就再也不回来了，因此也被称为环境观察员。”

李勇强在自己的营丘福稻品牌高青大米其中一个系列上特意印上了白鹭，以此展现高青大米的环保和健康品质。

据李勇强介绍，自己生产高青大米已经有多个系列产品上市销售，受到消费者追捧，最高售价可以卖到每市斤15.8元。

一粒米盘活一片区域

“2021年的大米产量和订单就突破了一千吨，同时，通过中国邮政，以‘花田大米’为代表的高青黄河大米穿山越岭横跨3600多公里运抵拉萨，让当地市民吃上了山东优质放心大米。”淄博荒土地农业发展有限公司经理孙朝霞介绍说。

“花田大米”，就是利用油菜花作为绿色肥料种植水稻。“稻花共生的种植模式，不仅为稻谷提供了充足的有机肥料，全程绿色生态养殖，不打农药，不施化肥，也成就了生态大米绿色有机、营养丰富的优良品质。”谈及自家的产品孙朝霞非常自豪。

“我以前从事文化传媒工作，并不是很懂农业，但是我觉得我们的环境很好，长出来的大米也很好，好的东西肯定也是受欢迎的。”正是靠着这种情怀和毅力，10年来，孙朝霞不断摸索改良土地有效方法，不断试错，在无数次失败之后，终于走出了自己的路子。

“我们的‘虾田米’也非常受欢迎，小龙虾养在水稻田里，既提高了土地利用率，又能通过小龙虾吃掉虫子和浮游生物，给水稻松土，促进水稻生长。”

据孙朝霞介绍，水稻田里的小龙虾，因为品质好，远销北京市场，售价也比普通小龙虾高不少。

“我们最大的优势还是气候和生态，田里面种着水稻，水稻田里养着龙虾，天上飞着白鹭，这样的画面真的太美了，真的想把这画面搬到每一位客户面前，让他们亲眼看见自己吃的米是怎样的环境中生长的。”

孙朝霞还通过订单种植带动了周边种植农户的发展，户年均增收近3000元。孙朝霞先后被评为山东省巾帼增收带头人、齐鲁乡村之星、淄博市助力乡村振兴“十佳农民工之星”等荣誉称号。

一粒米做出大文章

万里黄河成就一粒好米。高青大米田间浇灌全部取自沉沙滤清后得纯正黄河水，水中融汇黄河上中下游沿途各地河道中的多种养分，也能显著提升这里水稻的米质，黄河大米一年只收获一季，米粒晶莹剔透，颗粒饱满，口味纯正，做出来的米饭香喷喷，又软又粘，深受百姓喜爱。

高青大米在保持环保、健康品质的同时也在逐渐开拓新的市场，“喜米”、“米小黄”、“米大白”等定制化，拟人化产品也在年轻人群体中特别受欢迎。

目前，高青大米种植面积已达2万亩，未来高青县将会继续做好高青大米这篇文章，扶植龙头企业做大做强，通过“龙头企业+农户”经营模式，让高青大米走上越来越多人的餐桌。

关键词： 龙头企业