从两亩地起家到出口日韩 青岛小胡萝卜发挥大能量

萝卜是大家眼里的平民蔬菜,档次不高,可在青岛有个合作社,硬是让普通的萝卜拥有了不普通的经历:他们春种胡萝卜出口日本、韩国;秋种水果萝卜,除做一部分高端萝卜和订单外,还开发了胡萝卜、水果萝卜深加工业务,推出“草场屯”果蔬脆,不仅延长了产业链,放大了品牌效应,还增加合作社社员收入,实现了农业真正的丰产、丰收,让小萝卜也发挥出大能量,唱响了美妙的致富曲。

青岛草场屯粮蔬种植专业合作社就是让萝卜“唱歌”的魔术师。

从两亩到2000亩

秋分时节,一派瓜果飘香谷满仓的丰收景象。9月15日,记者走进西海岸新区中铁博览城举办的2021亚洲农业与食品产业博览会现场,展厅最显眼的位置就是青岛农品区,而青岛草场屯粮蔬种植专业合作社带来的胡萝卜和水果萝卜果蔬脆、胡萝卜果蔬脆、大米、小米等农产品占据着显眼的C位。在这里,记者见到了青岛草场屯粮蔬种植专业合作社的总经理张付宝,几种农产品在他的手中轮流上场,通过记者的镜头分享着丰收的喜悦。

“我们青岛草场屯粮蔬种植专业合作社最早只有两亩地,4年的时间,我们就是通过展会发展成了2000亩地的合作社联盟。”临近中午,张付宝才有时间和记者讲起“草场屯”的故事。

“之前在家里我们就是自己种地,等着别人上门收菜。参加了展会,我们不但打开了销路,也学到很多东西,比如种植技术,也有了品牌的意识。特别是采购商和市民对我们农产品的认可,更是增强了我们农民的信心。”张付宝说,合作社的一帮人以前就知道种地,对营销一窍不通。4年前从报纸上看到了农业农村局发布的展会信息,没想到从此搭上了政府开的致富快车。

参加展会至今,青岛草场屯粮蔬种植专业合作社出货最多的是2020年第十八届中国国际农产品交易会。这个去年11月份在重庆举行的交易会,是中国农交会历史上规模最大、参展商和采购商最多、展品品类最全的一届,吸引了1.2万家参展商携8万余种农产品参展。在这个国家级农交会平台上,张付宝第一天就和客户签了一份水果萝卜的订单。一车30吨水果萝卜到达沈阳的第二天,张付宝接到了客户的电话:“你这个萝卜还有吗?还有多少?我全要了!”就这样,又一车水果萝卜被发往了锦州。

“两次共销售了60多吨水果萝卜,立马就为我们解决了销路难的问题。”张付宝说,“客户说我们的产品皮微辣、肉脆、水足、甜,口感极佳,投放市场消费者购买欲望强,完全超过其他的萝卜,利润就更好。我们非常感谢政府举办的各种展销、宣传活动,让我们成了实实在在的受益者!”

用“温水”浇萝卜

为什么大家都是种萝卜,青岛草场屯粮蔬种植专业合作社的萝卜对外能出口、对内能旺销呢?为此,记者专程赶到了即墨大信,到草场屯的田间地头上一探究竟。

在这里,记者见到了社长杨启显,他正和联合社的成员青岛双心农业有限公司负责人耿元宗交流种植情况,他是杨启显的重要合作伙伴。记者跟随他们来到田间查看农作物的长势,大片的萝卜和玉米相间种植,整片的农田绿意盎然,一望无际。

在水果萝卜种植区域,记者看到整片种植区域全部采用了滴灌模式。“滴灌能最大限度地利用水,可节水50%～80%,避免了输水损失和深层渗漏损失,地表部分湿润,减少了地面蒸发。滴灌能依照作物耗水规律,适时适量地、均匀而又缓慢地供水,也有利于肥料的吸收,可以让农作物增产。”杨启显说,“你们看这个蓄水池,浇萝卜的水要先温一温,要是直接用凉水浇,萝卜就冻着了。这些农作物也是需要像对孩子一样小心翼翼地照顾,才能有更好的收成。”

“我成为联合社的成员后,在今年一期投资600万元,建设了一个智慧农业项目。我们现在7个合作社联合起来,共同发展,资源共享。”耿元宗告诉记者,“现在的联合社从根本上解决了一个种什么的问题。我们节省了很多的精力,还能保证后期销售,基本上就是专门研究怎么把菜种到更好就行了。而且现在是个讲究品牌的社会,‘青宝草场屯’这品牌客户认可,老百姓也认可。我们现在就想着怎么能种出比别人好的菜。联合社让大家互通有无,资源共享,共同讨论机械化精播和种植过程,合力把我们农业风险降到了最低。”

杨启显告诉记者,2020年开始,每次参加展会几乎都可以碰到一个人——即墨区农业农村局的干部孙建凯,他时常给大家打气:“我给你们义务宣传,代表的是政府,是即墨区农业农村局,你们一定要保证产品品质,把合作社做好、做稳、做精!”因为有政府这种信任和支持,更坚定了合作社发展高品质农业的信心。

“种”出大品牌

胡萝卜和水果萝卜的出口订单要求非常高,对长度、粗细、外观的要求都比较苛刻,种植过程中,有的胡萝卜和水果萝卜免不了达不到出口标准。为了解决这些未达到标准的农产品出路,青岛草场屯粮蔬种植专业合作社研究之后,做出了延长产业链的决定,开发了胡萝卜、水果萝卜深加工产业。他们找到了莱西新成立的一家食品加工企业,将短小、不规整的胡萝卜和水果萝卜委托代理加工,把萝卜脱水至1/10的体积,制成果蔬脆对外销售。

张付宝说:“食品深加工不同于种地,贸然开始肯定会有极大的风险和困难,我们找委托代理加工厂就解决了这个问题。不需要在人力和技术上再做纵向的投资,既减少了投入,又规避了风险,而且还给新成立的企业带来可观的订单和利润,可谓双赢。”

此外,除了“青宝草场屯”品牌,今年7月29日他们申请的“草场屯”品牌也获得国家知识产权局受理。为了加大品牌曝光度和产品种类,合作社还结合当地风俗开发了一个粉条产品——“缘份”粉条。即墨当地风俗是,订婚的时候要送粉条,合作社的产品外包装上就邀请书法家题写品牌由来:“墨城订婚有送粉条的习俗,粉条亦称圆粉,寓意幸福长远,取其谐音缘份。”因为订婚时一般要送八斤,所以将每盒的分量定成了3.999斤,也蕴含了长久之意。

记者在张付宝的手机中看到了6个用于推广农产品的微信群,他说,这些微信群成员都是通过这几年参加展销会积累起来的。“我们参加展会除了销售自己的产品,也是和消费者不断沟通的过程,我们既了解了消费者的需求,也传递了健康农产品的理念和我们的品牌。有很多消费者打听着去我们的合作社参观体验。去了之后,他们就更放心了。”

据了解,通过政府搭台,像“草场屯”这样的农产品品牌,正如雨后春笋般涌现出来。目前,全市涉农产品注册商标2.2万多个,“三品一标”农产品805个,市级知名农产品品牌163个。其中,中国驰名商标20个,国家级名牌7个;国家地理标志农产品54个,位居全国副省级城市首位;省级知名农产品品牌50个。全市农产品线上线下交易额突破600亿元,完成农产品出口近400亿元,位居全国同类城市第一名。(半岛全媒体记者　毛梓权　钟闻廷)

关键词： 两亩地起家 出口日韩 青岛 小胡萝卜 大产业