桑葚是夏季比较受欢迎的一种水果,它吃起来味道很不错,香甜可口,很多人都会用它泡酒喝。桑葚泡酒一般都是有一定讲究的,通常泡了一周之后就可以将里面的桑葚捞出来,当然也可以不用捞出来,直接泡酒喝也可以。
建议一周左右捞出。
桑葚酒中的桑葚新鲜饱满。浸泡一段时间后,桑葚果肉中的有效成分被分离出来,葡萄酒的味道变甜。此时,您可以选择取出桑葚。一般来说,如果你把桑葚拿出来,最好浸泡一周后再拿出来。
但事实上,白酒富含酒精,具有防腐功能。将桑葚浸泡在葡萄酒中后,无需取出桑葚,桑葚不会变质。也可以在饮酒后将其取出。
提示:
桑葚酒洗净后,饮用白酒浸泡前必须将水排干,否则里面的水很容易导致桑葚酒变质。
桑葚酒的制作步骤如下:
1、选用成熟丰满、色泽黑紫色的桑葚作为酿酒原料。
2、桑葚先用清水洗净,然后在阳光下晒干。但是,应该注意的是,如果桑葚有坏的,应该选择它们,以免影响口感。
3、将冰糖、葡萄酒和桑葚混合,在干净的容器中发酵半个月后食用。
4、也可以用清水清洗桑葚,戴上消毒手套,用手碾碎桑葚,放入干净消毒的容器中,加入葡萄酒和冰糖,密封15-20天,桑葚酒基本成型。
1、滋阴补肾
桑葚性寒,味甘酸。进入肾经,具有滋阴补肾的良好功效。对肾阴虚证引起的肾虚有一定疗效。
2、缓解衰老
桑葚富含黄酮和多糖。喝泡酒可以抵抗自由基,缓解衰老。
3、补血强身
桑葚泡酒具有养身养血的功效。饮用后可改善女性手足的感冒问题,具有养血、强身、益肝、补肾、明目的功效。
4、降脂
桑葚酒中的脂肪酸能分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化,增强血管韧性。
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