西梅的果肉鲜嫩多汁,酸甜可口,具有很不错的食用价值,是比较受欢迎的一种水果,很多人都喜欢吃西梅。有些人吃的西梅会比较甜,这种大多和品种以及种植有一定关系,一般是不会添加甜蜜素或者其他东西的,这样会损坏西梅的细胞,容易加速西梅变质腐败。
不是。
西梅很甜并不是加了甜蜜素,因为甜蜜素不溶于油脂,即使在西梅表面喷洒或浸泡甜蜜素,甜蜜素也不会进入到水果内部,也就不可能增加果品的甜度;至于注射增甜,那会破坏西梅的细胞结构,加速水果的腐烂,这种傻事商贩是不会做的;至于通过甜蜜素灌根增甜就更不靠谱了,因为植物的根不会吸收甜蜜素,更不会转运到果实中去。
我们吃到的西梅甘甜可口,源于品种、肥、水、修剪、控果等栽培技术的不断进步。
1、急慢性肠胃炎患者不适宜吃西梅
西梅味酸甜性偏寒,且含有丰富的膳食纤维,膳食纤维有促进肠胃蠕动的作用,急慢性肠胃炎患者食用西梅容易加重肠胃负担,引发旧疾。
2、糖尿病病人不适宜吃西梅
西梅中含有大量的糖分,对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口,因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱,血糖的本就过高,再吃高糖分食物无疑会加重身体负担,导致胰腺的功能衰竭,严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃西梅。
1、看外观
新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可,而且果粒饱满即为新鲜,可以用手捏一下。
2、看大小
尽量挑选个大,有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。
3、看颜色
西梅以颜色为深最好,太浅的也不好。
4、看果粉
西梅的外表上有一层果粉,浓密就表示西梅新鲜度高,反之,如果西梅表面没有果粉,或者果粉很少,那说明西梅不是很新鲜了,这样的西梅最好不要挑选。
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