莲雾是生活中比较常见的一种水果,它的吃法比较多,可以直接生吃,也可以做其他食物吃,味道都是很不错的,深受人们喜欢。莲雾的颜色有很多,有红色的莲雾,也有淡红色莲雾,还有白色莲雾,相对而言,红色莲雾会更好吃一点。
相对而言,同一品种的莲雾红的会更好一点。
挑选莲雾时首先看外观色泽,颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。而以红得发黑的黑珍珠最甜,暗清红色次之。夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色,而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。
我们在挑选莲雾的时候一定是要先看外观,看色泽,如果莲雾的颜色越是暗红就是说明莲雾就是越成熟了,而且吃起来也就是越甜了,对于莲雾来说,红的发黑的黑珍珠是最甜的一种了,暗清红色的比较黑的差一些,在夏季莲雾的颜色就会比较淡,是呈紫红色,在冬季是深色的,而且是比较接近紫色。所以我们在挑选的时候是可以根据季节的变化来挑选莲雾,这个时候就主要是看颜色了。
莲雾果皮有一层自然带光泽果腊,颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等,果肉带有海棉质,水份含量多,不但清甜又带有淡苹果香,含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食,冰凉后,更是美味。
红的会更甜一点。
白莲雾又称白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾。色泽乳白色或清白色。果形小,长倒圆锥形或长钟形,果肉乳白色,具清香味,略带酸味,果长约5厘米。
红莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,口感非常脆爽,汁水也非常的多。因为它的果肉纤维有些多,所以吃到最后嘴里会有少量的果渣,这个也是可以吃的。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。
莲雾更适合生吃,口感不错,还能避免营养流失。当然,不同地区的人有不同的饮食习惯。但如果在夏天生吃,通常更提神,不仅可以解渴,而且可以消暑。甚至有时可以采取和吃杨梅一样的吃法,这完全是根据个人喜好来选择正确的饮食方式。
当然,吃莲雾是一种常见的新鲜食物,但吃莲雾并不局限于此。如果朋友喜欢吃水果沙拉,我们也可以把它做成水果沙拉的食物,也就是莲雾沙拉,里面一定要有一些味道,你可以试试!尤其是可爱的小女孩,我们应该大胆尝试。
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